Lipid, carbohydrate và axit nucleic có thể thay đổi cấu trúc của chúng, nhưng tất cả đều quan trọng đối với cơ thể con người, vì chúng phục vụ nhiều chức năng quan trọng. Nếu không có chúng, các tế bào sẽ không có năng lượng hoặc các màng bình thường, các hooc môn và vitamin sẽ bất thường và cơ thể sẽ không có đủ chất chống oxy hoá hoặc thậm chí DNA.
Video trong ngày
Lipids
Có nhiều loại lipid khác nhau, nhưng tất cả chúng đều có điểm chung là chúng không hoà tan trong nước. Axit béo là chất béo được làm từ chuỗi dài của hydro và carbon. Sáp được làm từ axit béo và rượu. Sphingolipids có thể có các axit béo, rượu, phosphate và nitơ, trong khi các triacyl glylycerides được làm bằng một chất gọi là glycerol và ba axit béo. Chất béo là chất triacyl glylycerides rắn ở nhiệt độ phòng, nhưng khi triacylglycerides lỏng, chúng được gọi là dầu. Phospholipid là chất béo bao gồm axit béo và phosphate, trong khi chất isoprenoids có cấu trúc năm carbon.
axit nucleic
Có hai loại axit nucleic. Có acid deoxyribonucleic, hoặc DNA, và axit ribonucleic, hay RNA. Tất cả axit nucleic đều được làm bằng các cấu trúc gọi là nucleotide. Mỗi nucleotide được làm từ phosphate, một đường ribose hoặc deoxyribose, và một cấu trúc được gọi là một bazơ chứa nitơ. Adenine, thymine, cytosine, guanine và uracil là tên của các bazơ. Adenine, thymine, cytosine và guanine là các bazơ trong DNA, trong khi adenosine, uracil, cytosine và guanine là các bazơ của ARN.Các chức năng của Lipid, Carbohydrate và axit nucleic
Sphingolipids và phospholipid là một phần quan trọng trong màng tế bào, trong khi đó các chất béo và dầu giữ năng lượng. Lipid cũng tạo thành một phần của các tế bào thần kinh, hooc môn, sắc tố và vitamin. Họ gửi tín hiệu hóa học, bảo vệ và phục vụ như chất chống oxy hoá. Carbohydrate tạo thành một phần của cấu trúc tế bào và cung cấp năng lượng nhanh cho tế bào. DNA tạo ra các gen, RNA làm cho protein, và các nucleotide giúp tạo ra năng lượng.
