Lợi ích sức khoẻ của dầu thực vật là gì?

Dầu thực vật có nguồn gốc từ dầu ô liu, đậu nành, ngô, đậu phộng, hạt bông và hạt cọ. Dầu thực vật chứa 100% chất béo, và chúng thường ở dạng lỏng ngay cả ở nhiệt độ khá thấp. Hầu hết dầu thực vật có màu vàng nhạt và tạo ra mùi nhẹ, dễ chịu. Việc sử dụng phổ biến nhất của dầu thực vật bao gồm làm ngắn cho bánh nướng, bánh ngọt và bánh mì; để cải thiện kết cấu thực phẩm; như là một phương tiện cho các thủ tục nấu ăn như chiên; và như là một cơ sở cho nội dung hương vị.