Cây ăn quả thường được làm bằng cách rửa, xắt nhỏ và nghiền, sau đó ép hoặc ép, quả để chiết xuất nước ép từ bột giấy. Lợi ích sức khoẻ của rượu táo là rất rộng rãi tương tự như lợi ích sức khoẻ của trái cây tươi. Cây ăn quả có thể được phân loại là "tươi" hoặc "đã được thanh trùng," tùy thuộc vào việc rượu táo đã trải qua quá trình xử lý nhiệt tương tự như loại dùng để thanh trùng sữa.
Video trong ngày
Dữ liệu Dinh dưỡng
An 8 oz. phần cồn táo bao gồm 120 calo, không có chất béo, 60 mg natri, 135 mg kali, 30g carbohydrate dưới dạng đường và không có chất đạm. Sự phục vụ tương tự cũng cung cấp 6 phần trăm nhu cầu vitamin C hàng ngày của người trưởng thành và 2% nhu cầu sắt điển hình hàng ngày. Quả táo không thường chứa bất kỳ lượng đáng kể cholesterol, canxi, vitamin A hoặc chất xơ.
Xà tiệt
Hầu hết cider rượu thương phẩm được khử trùng, một quá trình sử dụng nhiệt để diệt vi khuẩn. Táo của Apple trải qua quá trình thanh trùng ngắn hơn nước táo. Đó là lý do tại sao nước táo không cần phải được làm lạnh trong cửa hàng tạp hóa, trong khi đó táo táo được tiệt trùng sẽ được giữ trong tủ lạnh trước và sau khi bán.
Cây ăn quả tươi là những cây chưa được thanh trùng hoặc xử lý bằng ánh sáng cực tím. Theo trang web New York Cider, quá trình thanh trùng, khi thực hiện hiệu quả, không làm thay đổi hương vị hoặc thành phần dinh dưỡng của rượu táo.
Lợi ích
Cho dù tiêu thụ nguyên chất hoặc đã được thanh trùng, cider quả cung cấp một phần đáng kể vitamin C cơ thể bạn cần. Người lớn khỏe mạnh được khuyên nên tiêu thụ 60 mg vitamin C hàng ngày. Vitamin C, còn được gọi là acid ascorbic, đóng một vai trò quan trọng trong sự hấp thu sắt của cơ thể. Vitamin C cũng hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch của bạn, giúp vết thương lành lại và hỗ trợ sự phát triển và duy trì các mạch máu khỏe mạnh và các mô liên kết.
Những cân nhắc
Uống rượu cừu sống hoặc không được khử trùng có chứa nguy cơ lớn hơn về việc tiêu thụ vi khuẩn có thể đã được loại bỏ bằng quá trình thanh trùng. Ngoại trừ việc bán trực tiếp cider trái cây tươi ở các vườn cây ăn trái, các quầy nước trái cây hoặc ở những nơi xa xôi, FDA của U. FDA yêu cầu tất cả người nuôi củi thương phẩm phải được thanh trùng hoặc điều trị bằng ánh sáng cực tím để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn. Các cân nhắc về dinh dưỡng liên quan đến tất cả người ăn quả bao gồm hàm lượng đường tương đối cao mà không có chất đạm hoặc chất xơ. Hàm lượng đường cao trong rượu táo, kết hợp với độ chua của nước giải khát, có thể góp phần làm sâu răng.
