Lợi ích sức khoẻ của ớt Jalapeno là gì?

ớt Jalapeno cung cấp nhiều hương vị cho nachos và tacos của bạn. Những ớt xanh nhỏ lửa cháy này cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá để hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh. Jalapenos cũng có thể giúp bạn quản lý cân nặng của bạn. Chọn jalapenos tươi và thêm chúng vào bơ đã nghiền, trứng, salsas, dips và thịt lợn để cung cấp thêm dinh dưỡng và gia vị.

Video trong ngày

Với 109 mg vitamin C, một loại jalapeno cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng này trong một ngày. Vitamin C là thiết yếu để sửa chữa mô lành mạnh, và nó hoạt động như một chất chống oxy hoá để giúp miễn dịch và chống lại những ảnh hưởng của lão hóa. Một jalapeno cũng cung cấp 6. 4 micrograms vitamin K và 530 đơn vị quốc tế của vitamin A. Jalapenos cũng là một nguồn nhỏ của vitamin E và hầu hết các phức hợp B của vitamin.

Khoáng sản

Một loại jalapeno chứa rất nhiều kali vì kích thước nhỏ của nó. Trong một hạt tiêu nặng 45 g, bạn sẽ nhận được 153 mg kali - hoặc khoảng 7 phần trăm của 2, 000 mg bạn cần hàng ngày. Jalapenos cũng cung cấp sắt, magiê, photpho, kẽm, đồng và mangan. Những khoáng chất này đóng một vai trò trong việc thúc đẩy các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, sự phát triển xương chắc và chức năng hệ thần kinh.

Kiểm soát cân nặng

Một chất trong jalapenos gọi là capsaicin có thể giúp tăng cường sự trao đổi chất hơi - giúp giảm cân. Theo một nghiên cứu trong "Journal of Biological Chemistry" tháng 6 năm 2008, capsaicin - cho nêm jalapenos và ớt khác - có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, dẫn đến tăng tỷ lệ trao đổi chất. Trong khi tác động thúc đẩy quá trình trao đổi chất của capsaicin là nhẹ, hương vị nóng của ớt có thể giúp bạn giảm bớt sự thèm ăn của bạn và giúp bạn ăn ít hơn trong bữa ăn.