Khoai lang, thường được gọi là khoai lang, thực sự là hai loại rau rất khác nhau. Yams phát triển đến một kích thước lớn, bao gồm một kỷ lục thiết lập 130 lbs. Khoai lang còn nhỏ hơn nhiều. Ở Hoa Kỳ, khoai lang và khoai lang có thể đề cập đến khoai lang. Khoai lang có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh đái tháo đường týp 2.
Video trong ngày
Dinh dưỡng
Một nửa chén phục vụ khoai lang nướng có chứa 90 calo và không có chất béo. Một phần khoai lang chứa 35 mg natri và 21g carbohydrate. Nó cũng cung cấp một nguồn vitamin A, vitamin C, canxi và sắt. Một nửa chén phục vụ các loại khoai tây nấu chín, cắt nhỏ cung cấp 79 calo, 19g carbohydrate và 5 mg natri. Yams cung cấp canxi và kali cũng như vitamin A và C và canxi. Yam có chứa một lượng chất béo.
Khoai lang và bệnh tiểu đường
Sweet Potatoes and Carotenes
->
Khoai tây ngọt Xem hình ảnh: Santje09 / iStock / Getty Images > Một củ khoai lang nấu chín cung cấp 30 mg beta-carotene, nhiều như bạn nhận được trong 23 chén bông cải xanh.Năm khoai lang càng sậm, càng có nhiều caroten. Khoai lang ngọt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chống lại đục thủy tinh thể và ngăn ngừa ung thư. Để có được chất dinh dưỡng nhất từ khoai lang, nấu với da của họ. da sẽ dễ dàng loại bỏ sau khi nấu.
