Có lẽ bạn thường được cho biết ăn trái cây và rau quả của bạn bởi vì chúng rất tốt cho bạn. Chắc chắn, chúng có ít calo và giàu chất dinh dưỡng, vốn là những phẩm chất xứng đáng rất có lợi cho sức khoẻ của bạn. Đặc biệt là quả việt quất đã nhận được nhiều sự chú ý vì ảnh hưởng tích cực của họ đối với sức khoẻ. Vũ khí bí mật trong quả việt quất và trái cây tương tự là lượng anthocyanins mà chúng chứa.
Video of the Day
Anthocyanins Defined
Thuật ngữ anthocyanin dùng để chỉ một loại flavonoid và sắc tố có màu xanh đậm và tím. Flavonoids là chất phytochemicals chủ yếu được tìm thấy trong các loại trà, rượu, trái cây, rau ca cao và dầu ô liu. Cà tím, mận và cà chua đen là những ví dụ về các trái cây và rau cải khác có hàm lượng anthocyanin cao.
