Khi bạn cắn vào tỏi tươi - hoặc cắt nó hoặc nghiền nát nó - nó phát triển một thành phần gọi là allicin từ alliin thành phần tiền thân. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, Allicin có tính kháng khuẩn, kháng nấm và thuốc kháng vi-rút. Allicin có lợi cho một số tình trạng sức khoẻ, nhưng không bao giờ cố gắng tự điều trị bất kỳ điều kiện nào với tỏi. UMMC khuyến cáo dùng thảo mộc chỉ với sự giám sát của một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khoẻ đủ điều kiện về dược liệu thực vật.
Video trong ngày
Thành phần của tỏi tươi
Alliin là một hợp chất hóa học có nguồn gốc từ amino acid cysteine. Nó không mùi, mặc dù nó chứa lưu huỳnh. Khi tỏi được cắt hoặc nghiền nát, alliin tiếp xúc với enzym allinase, chất chuyển alliin thành allicin. Allicin là một lý do chính cho mùi cay của tỏi và có vẻ như chịu trách nhiệm về nhiều lợi ích sức khoẻ của nó, giải thích UMMC.
Chi tiết cụ thể
Một bài tổng quan công bố trong số tháng 2 năm 2009 về "Sinh học, Công nghệ sinh học và Hoá sinh học" ghi nhận rằng allicin có nhiều đặc tính chống vi trùng. Nó có tác dụng chống vi rút và cũng có hiệu quả chống lại một loạt các vi khuẩn, bao gồm các chủng kháng staph do thuốc. Các UMMC báo cáo rằng ứng dụng tại chỗ của tỏi có thể giúp điều trị các căn bệnh da nấm như Tinea corporis, được gọi là giun gai.Cách dùng và Cách dùng
Các chất bổ sung tỏi với hàm lượng allic cao được bán cho khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, nấm và virut. Một liều điển hình như được chi tiết bởi UMMC là hai viên nén 200 miligram được uống ba lần mỗi ngày, với viên nén được chuẩn hóa đến ít nhất là 0,6% allicin. Một số chất bổ sung được chuẩn hóa có chứa 10 đến 12 miligam / alliin Gm và 4, 000 microgam của tổng số allicin tiềm năng, có thể được liệt kê trên nhãn là TAP.
