Các chức năng của các carbohydrate đơn giản là gì?

Carbohydrate rơi vào các loại "đơn giản" và "phức tạp" - thường được gọi là đường và tinh bột. Các carbohydrate đơn giản, hoặc đường, có vai trò giống nhau trong cơ thể như là các carbohydrate phức tạp, bất chấp mùi vị khác nhau. Cả hai đều cung cấp năng lượng cho các tế bào và có thể được sử dụng ngay lập tức hoặc lưu trữ để sử dụng sau này ở một trong hai hình thức.

Video trong ngày

Carbohydrates

Ăn các carbohydrate đơn giản

Một số carbohydrate đơn giản thông thường được bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn. Các loại này bao gồm đường glucose và fructose, là đơn monosaccharides, đường sucroza và lactose và đường sữa, tương ứng - mỗi loại bao gồm hai monosaccharides liên kết với nhau. Glucose và Fructose không cần tiêu hóa trước khi hấp thụ. Tuy nhiên, sucrose và lactose phải được chia nhỏ thành các thành phần monosaccharide của chúng trước khi chúng được đưa vào trong mạch máu của bạn.

Năng lượng được lưu giữ

Các carbohydrate đơn giản cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn có thể lưu trữ để sử dụng sau này. Nếu bạn tiêu thụ nhiều carbohydrate đơn giản hơn bạn cần, các tế bào có thể chuyển sự dư thừa thành một trong hai dạng lưu trữ, giải thích Drs. Mary Campbell và Shawn Farrell trong "Hóa sinh. "Glycogen, được lưu trữ trong gan và cơ, là hợp chất chứa carbohydrate được hình thành từ monosaccharides. Monosaccharides cũng có thể được chuyển thành chất béo, được lưu trữ trong mô mỡ.