Lactase là một protein hoạt động như một enzym. Enzym là hóa chất giúp tăng tốc các quá trình sinh học cụ thể. Lactase thường được sản xuất bởi các tế bào trong cơ thể của bạn, nhưng một số người bị thiếu lactase có thể cần phải uống viên thuốc hoặc viên nang chứa enzyme. Hiểu được các chức năng của lactase, sẽ giúp bạn hiểu cơ thể bạn tốt hơn và cho phép bạn xác định xem bạn cần thêm chất bổ sung lactase vào chế độ ăn uống của bạn.
Video của Ngày
Lactase
Lactase chủ yếu là enzym tiêu hóa được sản xuất bởi các tế bào chuyên biệt tạo thành đường ruột non, Genetics Home Reference giải thích. Những tế bào hấp thụ chất dinh dưỡng trong đường tiêu hóa của bạn. Gen chịu trách nhiệm hướng dẫn sản xuất lactase được gọi là gen LCT và nằm trên nhiễm sắc thể 21. Thiệt hại đối với gien này có thể dẫn đến sản xuất hoặc chức năng lactase không đúng cách.
>
Thiếu Lactase
Một số người không thể sản xuất đủ Lactase để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Trong một số trường hợp, men lactase hoàn toàn vắng mặt. Những bệnh nhân này được cho là đang bị thiếu lactase, hoặc không dung nạp lactose. Theo MedlinePlus, một dịch vụ của Viện Y tế Quốc gia, các triệu chứng của sự thiếu hụt lactase bắt đầu từ 30 phút đến 2 giờ sau khi ăn sữa hoặc một sản phẩm sữa tương tự. Các triệu chứng bao gồm đầy bụng, chuột rút bụng, đầy hơi, buồn nôn và tiêu chảy. Lượng lớn các sản phẩm sữa gây ra các triệu chứng nghiêm trọng hơn. Sinh đẻ sớm, phẫu thuật ruột, bệnh đường ruột và nhiễm trùng đường ruột là tất cả các yếu tố nguy cơ có thể phát triển sự không dung nạp lactose.Bổ sung lactase
Chất bổ sung lactase có sẵn cho những bệnh nhân bị dị ứng không dung nạp lactose. Thông thường, các viên nang này được tiêu thụ ngay trước khi bạn ăn các sản phẩm sữa. Lactase trong viên nang hòa tan đường có trong thực phẩm và điều này cho phép cơ thể hấp thụ đường. Luôn luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung lactase cho chế độ ăn uống của bạn.
