Carbohydrate và protein thuộc về một lớp các chất dinh dưỡng được gọi là macronutrients, được đặt tên cho một thực tế là bạn cần một lượng lớn chúng trong cơ thể của bạn. Mỗi macronutrient đảm bảo rằng cơ thể của bạn có thể thực hiện các chức năng khác nhau, quan trọng. Để giữ cho cơ thể hoạt động bình thường, điều quan trọng là phải tiêu thụ đủ lượng carbohydrate và protein.
Video trong ngày
Chức năng của Fiber
Chất xơ, một loại carbohydrate cụ thể, có nhiều chức năng và lợi ích về sức khoẻ. Chất xơ có thể ngăn ngừa và điều trị táo bón và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm túi thừa, bệnh tiêu hoá. Chất xơ trong đường tiêu hóa của bạn sẽ kéo nước vào ruột, làm mềm phân và bổ sung lượng lớn vào trong ruột. Điều này làm cho phân dễ dàng đi qua và có thể giảm căng thẳng liên quan đến việc đi qua một cái ghế cứng. Chất xơ cũng làm giảm tỷ lệ hấp thụ đường trong ruột, có thể kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường týp 2. Chất xơ cũng làm chậm quá trình tiêu hóa, làm cho bạn ở lâu hơn và có thể giúp bạn duy trì trọng lượng.Chức năng của Protein
Protein cung cấp cơ thể bạn với sự hỗ trợ cấu trúc cho phép bạn di chuyển và uốn cong. Protein phong phú nhất trong cơ thể, collagen, giữ cho mạch máu, xương và da khỏe mạnh. Protein cũng cho phép cơ thể bạn tổng hợp nhiều loại enzyme và hormon khác nhau và giúp cơ thể duy trì sự cân bằng chất lỏng và sự cân bằng acid-base. Protein cũng có thể hoạt động như một cơ chế vận chuyển, vận chuyển oxy, chất béo, vitamin, chất điện phân và chất thải thông qua máu của bạn. Protein có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể nếu lượng carbohydrate của bạn giảm, nhưng "Dinh dưỡng và Bạn" của Joan Salge Blake ghi nhận rằng bạn không nên dựa vào các protein vì năng lượng vì các carbohydrate và chất béo phù hợp hơn cho vai trò này.Những cân nhắc
Khuyến nghị cho carbohydrate và protein phụ thuộc vào lượng calorie của bạn.Carbohydrate nên bao gồm từ 45 đến 65 phần trăm lượng calorie hàng ngày của bạn, trong khi protein nên chứa từ 10 đến 35 phần trăm calo. Carbohydrate và protein mỗi viên cung cấp 4 calo cho mỗi gram, vì vậy nếu bạn tiêu thụ 2,000 calo mỗi ngày, lượng carbohydrate của bạn nên là 225 đến 325 g, và khẩu phần protein nên là 50 đến 175 g.
