Enzyme tiêu hoá ở dạ dày & miệng được gọi là gì?

Trước khi cơ thể bạn có thể sử dụng thực phẩm bạn ăn để làm nhiên liệu, cũng như tăng trưởng tế bào và mô, thực phẩm phải trải qua quá trình tiêu hóa. Quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng và tiếp tục trong dạ dày, nơi một số enzyme bắt đầu phá vỡ thực phẩm thành các thành phần cơ bản của chúng để các tế bào có thể sử dụng chúng.

Video trong ngày

Enzyme đóng một vai trò quan trọng

Bắt đầu trong miệng

Tiêu hóa bắt đầu khi thức ăn bị nhai và chia nhỏ thành từng miếng. Nước bọt chứa enzyme tiêu hóa, amylase, hoạt động trên các tinh bột carbohydrate, như bánh mì, khoai tây, hoặc mì ống, để phá vỡ chúng thành những đường đơn giản. Một số tiêu hóa chất béo cũng bắt đầu trong miệng khi một lượng nhỏ lipase ở lưỡi được tiết ra và trộn với nước bọt. Tuy nhiên, hầu hết các enzyme lipase tiêu hóa chất béo đến từ dạ dày - và chủ yếu là tụy.

Nó phức tạp

Giống như mỗi hệ thống trong cơ thể con người, hệ thống tiêu hóa rất phức tạp và chạy giống như một máy tinh xảo. Sự tiêu hóa xảy ra trong miệng và dạ dày chỉ là sự bắt đầu của một quá trình phức tạp liên quan đến nhiều dây thần kinh, hormon và các cơ quan cùng làm việc để phá vỡ và sử dụng tất cả các thực phẩm và chất lỏng mà bạn tiêu thụ mỗi ngày.