Khi bạn đói hoặc ít tiền mặt, một chuyến đi đến phòng chứa của bạn có thể mang lại một hộp ngũ cốc hết hạn. Trước khi bạn mở hộp và đào vào, đảm bảo rằng bạn sẵn sàng ăn ngũ cốc cũ. Trong khi an toàn-khôn ngoan nên được tốt, nó có thể không có hương vị tốt nhất hoặc kết cấu và cũng có thể đã mất một số giá trị dinh dưỡng. Cẩn thận xoay bộ phận lưu trữ thực phẩm của bạn có thể giúp ngăn ngừa ngũ cốc của bạn vượt quá ngày hết hạn của nó trước khi bạn có cơ hội đào sâu.
Video trong ngày
Ngày An toàn Thực phẩm và Hạn dùng
Mục đích của ngày hết hạn là để cảnh báo cho người tiêu dùng khi thức ăn cần được tiêu thụ. Sau ngày hết hạn, công ty sản xuất không có tuyên bố về các giá trị dinh dưỡng, hương vị, kết cấu và chất lượng của một sản phẩm. Một số loại thực phẩm có thể sống sót sau ngày hết hạn. Các trung tâm y tế Thụy Điển cho biết, các sản phẩm sữa và thực phẩm tươi sống thường là thức ăn chua đầu tiên, trong khi các thực phẩm đựng thức ăn chưa chế biến như ngũ cốc, gạo, hạt và đậu có thể được lưu trữ và sử dụng tốt hơn ngày hết hạn của nhà sản xuất.
Điều đầu tiên bạn có thể nhận thấy khi mở hộp ngũ cốc cũ là nó có thể không có cùng hương vị và kết cấu như thường lệ. Mặc dù các loại ngũ cốc cũ kỹ có độ an toàn về mặt ăn uống, bạn có nguy cơ ăn ngũ cốc có thể có vị lạ hoặc mềm hoặc trơn hơn trước ngày hết hạn. Để giảm thiểu sự thay đổi hương vị và kết cấu, hãy cất ngũ cốc sẵn sàng để ăn vào trong một không gian mát mẻ, khô ráo. Đại học Georgia ước tính rằng ngũ cốc có niêm phong có thể ở lại trên kệ của bạn từ sáu đến 12 tháng mà không làm xấu.
Nếu bạn để ngũ cốc trên kệ và nó bắt đầu xấu đi, bạn có thể gặp một sự xuống cấp chất lượng của ngũ cốc cũng như hương vị. Một số loại ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng nhất định có thể mất một phần giá trị dinh dưỡng sau nhiều tháng ngồi trên kệ. Nếu bạn đang sử dụng ngũ cốc cũ để giúp cung cấp một số nhu cầu hàng ngày của bạn cho vitamin và khoáng chất, bạn có thể muốn tìm nơi khác để bổ sung sự lựa chọn của bạn.
Nhiễm côn trùng
Ngũ cốc, gạo, đậu và các mặt hàng khô khác là nam châm cho một số loài côn trùng như bọ cánh cứng để xâm nhập vào phòng đựng thức ăn của bạn, cảnh báo sự mở rộng hợp tác của trường đại học Clemson. Nếu bạn bỏ một hộp ngũ cốc lên kệ trong một khoảng thời gian dài trước khi ăn nó, bạn có thể được chào đón bởi một loạt các loài gây hại. Tránh bị côn trùng phá hoại bằng cách kiểm tra hộp để biết các dấu hiệu hư hỏng theo định kỳ và trước khi đổ ngũ cốc vào bát. Giữ cho phòng đựng thức ăn của bạn sạch sẽ và khô, với tất cả bao bì đóng gói kín.
