Nước kiềm thường được coi là an toàn, nhưng nó có khả năng gây ra phản ứng phụ. Nó có thể làm giảm axit dạ dày, có thể có vẻ như là một lợi ích nếu bạn có acid reflux. Tuy nhiên, đối với hầu hết người khỏe mạnh, mức acid dạ dày thấp có thể gây ra vấn đề. Bạn cũng có thể bị các vấn đề về sức khoẻ nếu bạn uống quá nhiều nước kiềm.
Video trong ngày
Sản xuất nước có chứa kiềm
Hầu hết nước uống là trung tính, do đó nó không có tính axit hoặc kiềm. Một thiết bị gọi là ionizer sử dụng điện để tách hydro và oxy của nước. Khi một điện cực tích điện dương được đặt ở một phía của buồng chứa nước và một điện cực âm tính ở phía bên kia, dòng điện sẽ kéo các nguyên tử hydro xuống một bên của buồng.
Nước ở phía hydro trở nên kiềm, trong khi nước ở phía bên kia trở nên axit do sự thay đổi ion hydro. Một màng ở giữa ngăn cản hai từ trộn lại với nhau cho đến khi nước được rút vào một thùng chứa khác.
Giảm acid dạ dày
Nước kiềm trung hòa axit trong dạ dày. Theo các nghiên cứu sử dụng chuột thí nghiệm, điều này thực sự đã giúp ngăn ngừa tổn thương do aspirin gây ra ở dạ dày, theo BMC bổ sung và thay thế y học vào tháng 3 năm 2014.
Trong khi nghiên cứu của BMC cho thấy có vai trò tích cực đối với nước kiềm, axit không phải là một lợi ích cho hầu hết mọi người. Bạn cần acid dạ dày để diệt vi khuẩn và các mầm bệnh không mong muốn khác để chúng không đi vào dòng máu của bạn. Tính axit cũng cần thiết để tiêu hóa đúng vitamin B-12 và protein.
Độ kiềm quá mứcHầu hết nước kiềm làm từ nước máy có pH trong khoảng từ 8 đến 11, có tính kiềm nhẹ, theo báo cáo của Viện Hydros phân tử. Để so sánh, nước trung hòa có độ pH là 7 và độ pH của chất làm sạch chất lỏng là 14.
Nước kiềm có độ pH cao hơn 11 có thể gây kích ứng mắt, da và màng nhầy. Nó cũng có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa, theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới.
Uống quá nhiều nước có tính kiềm, hoặc uống nước có độ pH cao, có thể phá vỡ độ pH bình thường của cơ thể. Điều này có thể dẫn đến tình trạng bệnh Alzal metabolic, có thể gây nhầm lẫn, buồn nôn, nôn mửa, run tay, co giật cơ, và ngứa ran mặt, tay hoặc chân. Theo Tạp chí Quốc tế về Bệnh học Thực nghiệm, những con chuột trong phòng thí nghiệm có sử dụng nước kiềm có trọng lượng cơ thể thấp hơn so với những con chuột uống nước hợp vệ sinh.
Các mối quan tâm chungMột nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng những con chuột đực trẻ đã bị tổn thương cơ tim sau khi uống nước kiềm, theo báo cáo của Tạp chí Khoa học về Sức khoẻ Sinh sản vào năm 1998.
