Bệnh tiểu đường là một tình trạng bệnh lý, trong đó cơ thể không sử dụng hiệu quả insulin, hoocmon chịu trách nhiệm điều hoà lượng đường trong máu. Trong bệnh đái tháo đường tuýp 1, cơ thể không sản xuất insulin, trong khi ở bệnh tiểu đường tuýp 2, cơ thể không sản sinh ra đủ insulin hoặc tế bào trở nên đề kháng với insulin. Điều này, đến lượt nó, dẫn đến lượng đường huyết cao trong máu làm tăng nguy cơ đột qu stroke, bệnh tim, suy thận và béo phì. Tiêu thụ óc chó có thể có tác dụng có lợi.
Video trong ngày
Chức năng của Tàu máu
Một bài báo trong số báo cáo "Bệnh Tiểu đường" tháng 11/2009 báo cáo rằng các nhà nghiên cứu thuộc Trường Y Đại học Y khoa đã khám phá ra ảnh hưởng của tiêu thụ óc chó về chức năng mạch máu ở bệnh nhân ĐTĐ type 2. Bệnh nhân theo một chế độ ăn kiêng có hoặc không có 56 gram quả óc chó trong 8 tuần, và các nhà khoa học thấy rằng nhóm óc chó có cải thiện chức năng của lớp lót máu so với nhóm không óc chó.
Lipid profile đề cập đến tỷ lệ lipoprotein cholesterol mật độ cao đến cholesterol lipoprotein mật độ thấp. Cải thiện hồ sơ lipid máu làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Wollongong đã khảo sát tác động của việc tiêu thụ óc chó đến cấu hình lipid máu ở bệnh nhân tiểu đường loại 2, đưa bệnh nhân vào một trong ba nhóm: chế độ ăn ít béo, chế độ ăn ít chất béo biến đổi hoặc chế độ ăn ít chất béo với 30 gram quả óc chó. Kết thúc nghiên cứu kéo dài sáu tháng, các nhà khoa học nhận thấy nhóm óc chó cải thiện hồ sơ lipid so với các nhóm khác, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí "Diabetes Care" tháng 12 năm 2004. Bệnh hóc môn tiểu đường
quả óc chó là một nguồn acid alpha-linolenic phong phú axit béo omega-3 lành mạnh có thể cải thiện bệnh thần kinh tiểu đường, biến chứng của bệnh tiểu đường dẫn đến dây thần kinh bị hư hỏng. Trong một nghiên cứu, bệnh nhân bị bệnh thần kinh tiểu đường đã được dùng ALA khác nhau trong 5 tuần, trong khi một nhóm khác dùng giả dược. Các kết quả được công bố trên tạp chí "Diabetes Care" tháng 11 năm 2006 cho thấy rằng tất cả các nhóm ALA đều có những cải thiện trong các triệu chứng thần kinh tiểu đường so với nhóm dùng giả dược.Các nhà nghiên cứu cho rằng 600 miligam ALA dường như là liều tối ưu. Theo trang web của óc chó California, 1 ounce quả óc chó chứa khoảng 2 5 gam ALA.