Lợi ích của Gạo Brown hữu cơ là gì?

Gạo nâu là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ như chất xơ, phytochemical và khoáng chất thiết yếu. Cơm nâu hữu cơ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ hơn so với các loại gạo nâu thông thường, như các sản phẩm hữu cơ đã được chứng nhận so với các loại cây lương thực thông thường, có chứa các chất hoá học nông nghiệp thấp có thể gây hại cho sức khoẻ; tuy nhiên, không có bằng chứng cụ thể cho thấy thực phẩm hữu cơ có nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm thông thường.

Hạt nâu có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, trong khi ít calo, làm cho nó trở thành thực phẩm rất lành mạnh. Gạo màu nâu là một loại ngũ cốc có thể được sử dụng để đáp ứng các khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ về việc ăn hàng ngày với 3 lần ngũ cốc nguyên hạt - mỗi 1/2 chén gạo nâu bằng 1 khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt. Các loại ngũ cốc nguyên chất như gạo nâu có nhiều chất xơ, có thể làm giảm bệnh tim và các nguy cơ đối với một số loại ung thư, đồng thời thúc đẩy việc tiêu hóa tốt và cân nặng khỏe mạnh. Gạo nâu cũng giàu các khoáng chất thiết yếu như magiê và mangan, cũng như các chất dinh dưỡng thực vật có hoạt tính sinh học như lignan, phytoestrogens và hợp chất phenolic. Hơn nữa, gạo lức là một thực phẩm không chứa gluten không chứa chất béo chuyển vị hoặc cholesterol và chỉ theo dõi lượng chất béo và natri.

Những cân nhắc

Nếu bạn muốn đảm bảo rằng bạn đang mua gạo nâu hữu cơ được chứng nhận, điều quan trọng là chú ý đến nhãn. Ví dụ, chỉ vì thực phẩm được dán nhãn là "tự nhiên" không có nghĩa là nó hữu cơ - chỉ những thực phẩm được trồng và chế biến theo tiêu chuẩn hữu cơ của USDA có thể được dán nhãn là hữu cơ. Những thực phẩm này sẽ hiển thị một con dấu chính thức của USDA xác nhận rằng sản phẩm này là hữu cơ. Nhược điểm chung với thực phẩm hữu cơ là chi phí, vì thực phẩm hữu cơ có thể đắt hơn đáng kể so với các mặt hàng thông thường. Để tránh các vấn đề về tiêu hoá, chẳng hạn như hơi hoặc đầy hơi, ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ như gạo lứt, điều quan trọng là uống nhiều nước.