Hiểu được sự khác biệt giữa carbohydrate đơn giản và phức tạp là một phần thiết yếu trong việc quản lý một kế hoạch ăn kiêng lành mạnh. Nói chung, các carbohydrate đơn giản là những gì bạn muốn tránh hầu hết thời gian, bởi vì chúng thiếu giá trị thực. Điều đó không có nghĩa là các carbs đơn giản không bao giờ là một điều lành mạnh. Kiểm duyệt là chìa khóa. Nói chuyện với bác sĩ về kế hoạch ăn kiêng của bạn và cách thức các carbohydrate đơn giản phù hợp với nó.
Video trong ngày
Đơn giản Vs. Complex
Tất cả carbohydrate phân hủy thành một thứ: đường. Các carbs đơn giản chỉ chứa một hoặc hai phân tử đường, nhưng các carbs phức tạp bao gồm một chuỗi các loại đường. Thực phẩm chứa carbohydrate đơn giản có xu hướng được chế biến, chẳng hạn như bánh kẹo. Carbs phức tạp là đường tự nhiên được tìm thấy trong hoa quả, rau, mì ống và bánh mì.
Vai trò của carbohydrate
Cả carbs đơn giản và phức tạp đều có một mục đích: cung cấp năng lượng. Cơ thể của bạn phá vỡ carbs cho nhiên liệu ngay lập tức. Đây là nơi carbs đơn giản có một số lợi ích. Viện Franklin mô tả các carbohydrate phức tạp như các viên nang phóng thích thời gian. Phải mất thời gian hơn cho cơ thể bạn để tận dụng năng lượng trong một carbohydrate phức tạp. Các carbs đơn giản có ít thành phần hơn, vì vậy sự phân hủy nhanh chóng. Nếu bạn cần nhiên liệu nhanh, bạn có thể nhận được rằng từ một carb đơn giản, nhưng nó có thể lâu hơn với phức tạp.
Chuyên gia Insight
Có ít lợi ích cho carbohydrate đơn giản vượt ra ngoài nhanh chóng pick-me-up. Theo nguyên tắc, carbs phức tạp cần được tập trung của bạn cho một chế độ ăn uống cân bằng. Nếu bạn cần carb đơn giản, lấy nó từ nước trái cây hoặc thưởng thức một thìa mật ong. Năng lượng carbohydrate đơn giản cung cấp ngay không kéo dài. Một khi bạn đốt nó ra, mệt mỏi sẽ trở lại. Một lựa chọn tốt hơn là ăn một trái cây. Điều này sẽ cung cấp năng lượng lâu hơn các carbohydrate đơn giản trong một thanh kẹo.
