Mận khô thường được gọi là mận. Quả này có thể bị mất nước trong lò nướng hoặc dưới ánh mặt trời, và chúng giống với nho khô lớn, màu đen. Da da và da thịt rám nắng mang lại lợi ích dinh dưỡng. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi ăn mận khô để sửa chữa các vấn đề y tế.
Video trong ngày
Sợi
Mận khô có chứa một ít chất xơ - 12. 4 gram mỗi lần ăn 1 cốc. Ăn chúng từ lâu đã là một phương thuốc chữa táo bón vì chất xơ. Một số người chọn sử dụng psyllium để giảm táo bón thay vì liều lượng có thể được kiểm soát cẩn thận. Tuy nhiên, nghiên cứu được công bố trong số ra năm 2011 của "Dược phẩm và Điều trị Lão hóa" chỉ ra rằng mận khô hiệu quả hơn so với chất xơ psyllium. Bệnh nhân bị táo bón mãn tính có cảm giác táo bón tốt hơn từ 1/2 cup mận khô hàng ngày so với psyllium trong thời gian 8 tuần.
Ăn mận khô để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn đối với vitamin K. Mỗi khẩu phần cung cấp 129 phần trăm lượng vitamin cần thiết hàng ngày, điều này rất quan trọng đối với đông máu bình thường. Tiêu thụ đủ vitamin K có thể giúp bạn giữ được sức khỏe khi bạn già đi, theo bằng chứng cho một ấn bản năm 2011 của "Menopause International". "Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng thiếu vitamin K ở người cao tuổi tương quan với một số bệnh trạng nhất định, như loãng xương và xơ vữa động mạch, do đó bao gồm cả mận khô trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn tránh được những vấn đề này.
Kali
Một phần của mận khô chứa 36 phần trăm kali mà cơ thể bạn cần mỗi ngày. Kali giúp đảm bảo chức năng của tim và truyền xung thần kinh khắp cơ thể. Nó cũng có thể ảnh hưởng tích cực đến sức khoẻ xương. Một nghiên cứu trong "Tạp chí Dinh dưỡng" năm 2008 liên kết các thực phẩm giàu kali như mận khô với tính toàn vẹn xương, mặc dù cần nhiều nghiên cứu để khẳng định kết quả này.
Những cân nhắc
Mặc dù trái cây có nhiều chất dinh dưỡng, ăn quá nhiều calo - thậm chí từ thực phẩm lành mạnh - có thể gây tăng cân. Một phần của 6 quả mọng khô, cung cấp khoảng 150 calo. Đi quá đà bằng cách ăn một chén đầy đủ đất bạn với 418 calo. Hạn chế ăn vặt của bạn từ 100 tới 200 calo, khuyên nhà dinh dưỡng Michelle Turcotte của Diet Channel.Mận khô chứa nhiều calo và đường tự nhiên cho mỗi khẩu phần hơn so với mận tươi, do đó đặc biệt nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc mang theo cân thừa, mận tươi có thể là sự lựa chọn tốt hơn. Ghép quả mận khô với thức ăn có glycemic thấp hơn, chẳng hạn như các loại hạt và sữa ít béo, có thể giúp duy trì lượng đường trong máu và kiểm soát được sự thèm ăn của bạn.
