quả việt quất khô đóng gói một viên đậm dinh dưỡng. Chúng có lượng natri và calo thấp, cung cấp 127 calo cho mỗi cốc một phần tư, và chúng không chứa cholesterol. Ngoài ra, những trái cây này chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khoẻ của bạn. Có rất nhiều cách để bạn thưởng thức những món ăn ngọt ngào này. Bạn có thể làm một smoothie bằng cách trộn quả việt quất khô và chuối với sữa ít béo hoặc thêm quả việt quất vào bột yến mạch nóng.
Video trong ngày
Giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và khỏe mạnh
Quả đào khô giàu vitamin K, cung cấp khoảng 23,8 microgam vitamin mỗi một phần tư cốc. Số lượng này tương đương với 20 đến 26 phần trăm giá trị hàng ngày được đề nghị cho vitamin K. Vitamin K giúp máu của bạn đông lại và đóng một vai trò quan trọng trong sức khoẻ xương của bạn. Hơn nữa, vitamin K giúp cơ thể bạn sử dụng canxi để xây dựng xương. Bằng chứng cho thấy vitamin K giúp giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt là ở phụ nữ mãn kinh có nguy cơ bị loãng xương, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland.
Chống lại các chất phóng xạ tự do
Một phần tư quả việt quất khô chứa khoảng 9,5 miligam vitamin C, đáp ứng 11 đến 13% nhu cầu hàng ngày của bạn. Vitamin tan trong nước, vitamin C giúp tăng trưởng xương và sửa mô. Cơ thể bạn cần vitamin C để chữa lành vết thương, cũng như để sửa chữa và duy trì răng và xương của bạn. Vitamin C cũng giúp xây dựng collagen, một loại protein được sử dụng để tạo thành dây chằng, da, mạch máu, dây chằng và sụn. Collagen hạn chế tác hại của các gốc tự do thông qua hoạt động chống oxy hoá của nó. Các gốc tự do là các hợp chất không ổn định làm hư DNA của bạn và có thể góp phần vào bệnh tim và ung thư.
Có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2
Quả đào khô là một nguồn chất xơ tốt. Một phần tư ly quả việt quất khô cung cấp cho bạn 3 gam chất xơ, đáp ứng 10 đến 12 phần trăm nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Chất xơ giúp giữ hệ thống tiêu hóa của bạn chạy trơn tru và nó cũng điều chỉnh chuyển động ruột. Theo các nghiên cứu lâm sàng, việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ, như quả việt quất sấy khô, có thể giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường týp 2, có thể làm giảm lượng đường trong máu và lượng insulin và có thể cải thiện mức cholesterol ở người bị tiểu đường, theo UMMC.
Cải thiện sức khoẻ tim mạch
Quả việt quất khô là một nguồn anthocyanin phong phú, là chất phytochemicals có tiềm năng cho những quả này màu xanh. Ngoài ra, anthocyanins giúp chống lại các gốc tự do. Các nghiên cứu dịch tễ học và lâm sàng đã chứng minh mối liên hệ giữa anthocyanins và sức khoẻ tim mạch được cải thiện, theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrition Reviews số ra tháng 3 năm 2010."Nghiên cứu can thiệp của con người sử dụng quả việt quất tươi hoặc đông khô đã cho thấy những cải thiện đáng kể về các yếu tố nguy cơ chuyển hóa như chuyển hóa glucose, lipid peroxidation, khả năng chống oxy hoá huyết tương toàn bộ và oxy hóa lipoprotein mật độ thấp
