Granola là sự kết hợp của yến mạch, mật ong và đôi khi hạt hoặc trái cây sấy khô. Lượng calo và chất béo trong granola sẽ phụ thuộc vào các thành phần của nó. Granola với các loại hạt sẽ có hàm lượng calo và chất béo cao hơn granola mà không có hạt. Granola có thể là một bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc được thưởng thức như một bữa ăn. Bạn có thể làm granola của riêng bạn hoặc mua nó tại một cửa hàng tạp hóa địa phương.
Video trong ngày
Các thanh Granola
Có nhiều công thức nấu ăn để làm thanh ngang; công thức S'More Granola Bar này xuất phát từ trang web, The Joy of Baking. Làm nóng lò trước ở 350 độ. Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, làm tan 6 muỗng canh bơ không muối, 1/4 chén đường nâu nhạt và 1/3 cộng thêm 1 muỗng canh xi rô phong. Một khi đường bị tan chảy, chuyển hỗn hợp vào một bát lớn. Cho 1/2 chén bột, 2 chén yến mạch, 1 chén bánh nghiền graham nghiền, 1/4 chén dừa, 1/2 muỗng canh muối và 1/4 muỗng canh quế. Đặt một nửa hỗn hợp vào một cái chảo 9x9 và để nguội trong năm phút. Rắc một chén socola sôcôla nửa ngọt và 1 1/2 chén marshmallows nhỏ lên hỗn hợp. Đứng đầu với hỗn hợp granola còn lại và nướng trong 15 phút.
Granola như ngũ cốc
Bạn có thể làm granola của chính bạn. Công thức của Amateur Gourmet sử dụng cuộn dây, quế, mật ong, hạnh nhân và hạt dẻ. Làm nóng lò trước 325 độ Fahrenheit và lót một tấm nướng bằng giấy da. Kết hợp 2 cốc yến mạch, 1 muỗng canh quế và 1 muỗng canh muối vào một bát lớn. Trong một bát nhỏ, kết hợp 2 muỗng canh cộng với 1 muỗng canh dầu thực vật, 1/4 cốc mật ong, 1/4 cốc đường nâu nhạt và 1 muỗng canh chiết xuất vanilla. Đổ hỗn hợp mật ong lên trên yến mạch và trộn cho đến khi tất cả các yến mạch được phủ. Nướng hỗn hợp trên một tấm nướng trong 10 phút. Rắc 1/3 chén hạnh nhân và 1/3 cốc quả hạch và nướng trong 10 phút nữa. Làm lạnh granola và sau đó rắc 1/3 ly nho khô và 1/3 cốc quả anh đào khô trên granola. Lưu trữ trong hộp kín.
Granola trong trái cây Parfait
Granola cũng có thể được sử dụng trong một quả parfait. Sử dụng ly nước nhỏ hoặc món ăn nhỏ và đặt khoảng mong muốn về granola ở dưới cùng của ly hoặc đĩa. Tiếp theo, lấy bất kỳ hương vị của sữa chua và muỗng nó trên granola. Sau đó cắt trái cây yêu thích của bạn và đặt chúng lên trên sữa chua. Trái cây có thể bao gồm quả việt quất, đào, dâu tây, chuối hoặc nho. Bạn có thể tiếp tục lớp các thành phần hoặc thưởng thức như là.
