Vitamin và khoáng chất làm việc cùng

Việt Nam thỠnghiệm bảo quản thịt gà 6 tháng vẫn tươi

Việt Nam thỠnghiệm bảo quản thịt gà 6 tháng vẫn tươi
Vitamin và khoáng chất làm việc cùng
Vitamin và khoáng chất làm việc cùng
Anonim

Vitamin và khoáng chất có chức năng khác nhau trong cơ thể, nhưng đôi khi có thể làm việc cùng nhau. Vitamin và khoáng chất là cần thiết để duy trì sức khoẻ của mô, cơ quan, cơ, xương và máu. Ngoài việc cùng nhau làm việc cho các chức năng trong cơ thể, một số vitamin cần thiết để hấp thụ một số khoáng chất nhất định.

Video trong ngày

Vitamin D và Canxi

Canxi là một khoáng chất có trong hầu hết các sản phẩm từ sữa. Khoáng chất này là cần thiết để bảo vệ và phát triển của răng và xương, truyền dẫn thần kinh, máu đông máu và để điều chỉnh sự co cơ. USDA khuyên nên ăn ít nhất 3 ly sữa non giàu chất béo hoặc ít béo trong ngày. Để hấp thụ canxi, bạn cần phải dùng vitamin D. Theo Tổ chức Osteoperosis và Bệnh Liên quan đến NIH Trung tâm Tài nguyên Quốc gia, không có vitamin D, cơ thể không thể hình thành được một loại hoocmon gọi là calcitriol, điều này sẽ góp phần làm giảm hấp thu canxi trong chế độ ăn uống. Nếu cơ thể không có đủ canxi, nó sẽ kéo nó ra khỏi xương.

Vitamin C và sắt

Sắt là một khoáng chất có trong cả thịt lẫn nguồn chay. Sắt có hai loại: heme và không heme. Nguồn sắt heme xuất phát từ hemoglobin, có trong thịt. Sắt không phải heme có trong ngũ cốc, đậu và rau lá xanh. Văn phòng Chế độ ăn uống bổ sung cho biết sắt heme dễ hấp thu bởi cơ thể hơn so với sắt không phải heme. Chất sắt không phải heme được hấp thụ tốt hơn nếu ăn cùng với nguồn vitamin C. TClose đến 50 phần trăm chất sắt trong thịt đỏ là heme, mặc dù bạn chỉ hấp thụ khoảng 20 đến 25 phần trăm của nó; chất sắt không phải heme chiếm từ 80 đến 90 phần trăm chất sắt trong khẩu phần ăn của bạn và thế nhưng bạn chỉ hấp thụ khoảng 2% lượng sắt đó. Vitamin C giúp hấp thụ sắt này bằng cách tạo ra một điện tử cho sắt, làm cho cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn.

Magiê và Canxi là những khoáng chất có những nhiệm vụ rất cụ thể trong cơ thể. Tuy nhiên, họ cũng có một số trách nhiệm chia sẻ. Cả hai chất khoáng này đều làm việc cùng nhau để điều chỉnh hợp đồng và thư giãn các cơ và bảo trì màng tế bào. Cùng với nhau, các khoáng chất này cũng điều chỉnh sự co lại và giãn nở các mao mạch. Cuối cùng, cần canxi và magiê để tạo xương và răng chắc khỏe.

B-Complex Vitamin

Nhóm B-complex bao gồm 8 loại vitamin tất cả được sử dụng cùng nhau để tăng trưởng tổng thể, duy trì và phát triển cơ thể. Nhóm vitamin này bao gồm vitamin B-1 và B-2, hoạt động cùng nhau để hỗ trợ sức khoẻ của cơ, thần kinh và tim; B-3 và B-6, giúp duy trì hệ thần kinh; B-5, ảnh hưởng đến tăng trưởng và phát triển; B-7, giúp cơ thể sản sinh ra hoóc môn; và B-9 và B-12, cả hai đều hoạt động để sản sinh tế bào máu.Hầu hết các vitamin B đều được tìm thấy trong ngũ cốc và ngũ cốc đã được tăng cường; tuy nhiên, bạn cũng có thể dùng bổ sung B-complex hoặc một loại vitamin tổng hợp chứa đầy tất cả.