Rong biển có thể không giống như một loại thực phẩm truyền thống để kết hợp với chế độ ăn kiêng của bạn, nhưng nó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Rong biển thường được nhìn thấy gói cuộn sushi được gọi là nori. Giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng chất béo thấp của loại rau này và rau biển khác khiến chúng đáng để nhìn vào để bổ sung cho bữa ăn của bạn.
Video trong ngày
Iodine
Canxi giữ cho tim, cơ, thần kinh và hệ thống cơ thể hoạt động bình thường và giúp xương và răng chắc khỏe. Rong biển là nguồn thực vật giàu canxi, với khoảng 70 mg canxi trong 1 g rong biển khô. Theo trung tâm Y tế Đại học Maryland, người lớn tuổi từ 19 đến 50 cần 1, 000 mg mỗi ngày, và những người trên 50 tuổi cần khoảng 1, 500 mg canxi hàng ngày. Thêm tảo biển vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn thêm vào tổng số calci hàng ngày của bạn.Vitamin B
Một số loại rong biển, đặc biệt là nori, chứa nhiều loại vitamin B. Nori là một trong vài nguồn thực vật của vitamin B-12, cần thiết cho sự hình thành hồng cầu, tổng hợp DNA và chức năng thần kinh thích hợp. Các vitamin B khác rất quan trọng để thúc đẩy tăng trưởng và phát triển lành mạnh, giúp biến thức ăn thành năng lượng, sản sinh tế bào máu, phá vỡ protein và giúp cơ thể sản xuất và duy trì DNA.Các axit béo omega-3
Rong biển, đặc biệt là tảo, là một nguồn axit béo omega-3 tốt. Omega-3 phải được thu được qua chế độ ăn kiêng vì cơ thể người không sản xuất chúng. Axit béo omega-3 làm giảm viêm, hỗ trợ chức năng nhận thức và hành vi và giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách hạ cholesterol và huyết áp.
