Cá đại diện cho một phần lành mạnh của một chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng. Đối với nhiều người, cá cung cấp một nguồn protein động vật nạc, và cung cấp cho cơ thể các khối xây dựng cần thiết để duy trì và sửa chữa mô người, cũng như các axit béo omega-3 - chất béo lành mạnh đóng một vai trò trong việc điều hòa lượng cholesterol trong máu và hỗ trợ chức năng não thích hợp. Ngoài ra, cá còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cũng cần thiết cho sức khoẻ.
Cá có chứa vitamin D. Mặc dù tế bào trong da của bạn có thể tổng hợp vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, những người có ánh sáng mặt trời hạn chế do các yếu tố lối sống, hoặc những người sống ở vùng khí hậu vĩ độ cao, cũng có thể cần vitamin D từ các nguồn thực phẩm. Trong cơ thể, vitamin D giúp duy trì xương khỏe mạnh bằng cách điều chỉnh lượng canxi - thành phần chính của mô bị khoáng hoá. Viện Linus Pauling thuộc Đại học Bang Oregon, cá hồi, cá thu và cá mòi chứa vitamin D. Bao gồm các loại cá này trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ngăn ngừa thiếu hụt vitamin D.
Một số loại cá có chứa vitamin A, hoặc retinol. Vitamin tan trong chất béo này thường được tìm thấy trong các loại dầu trong thịt cá, và các chất bổ sung dầu cá cung cấp một nguồn giàu vitamin. Viện Linus Pauling chỉ ra rằng 1 muỗng cà phê. dầu gan cá hồi - một chất bổ sung dầu cá phổ biến - chứa đầy đủ vitamin A trong ngày, và các loại cá khác, kể cả cá hồi, cũng tăng lượng vitamin A. Tiêu thụ đủ vitamin A cho thấy rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của một số mô vì thiếu vitamin A có thể gây khô da, vảy da, hoặc thậm chí là mù lòa và suy giảm miễn dịch. Tiêu thụ cá béo hoặc dầu cá có thể giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt này và hỗ trợ sức khoẻ của bạn.
Canxi
Cá chứa canxi, khoáng chất phong phú nhất trong cơ thể bạn. Phần lớn canxi trong cơ thể của bạn được tìm thấy là hydroxyapatite - chất khoáng cứng cung cấp sức mạnh cho răng và xương của bạn. Canxi khác trong cơ thể của bạn hỗ trợ tín hiệu tế bào, được sử dụng để hỗ trợ chức năng tế bào thích hợp và cũng hỗ trợ trong việc dẫn điện xung thần kinh. Theo Calvin Klein, calci được tìm thấy trong một số loài động vật có vỏ, bao gồm cua, tôm hùm và tôm.
Magnesium