Chestnut thường không phải là loại quả hạch đầu tiên mà bạn nghĩ đến khi bạn muốn ăn vặt, nhưng khi bạn nhận thức được lợi ích dinh dưỡng mà họ cung cấp, bạn có thể nghĩ lại. Một báo cáo từ Đại học Missouri nói rằng hạt dẻ chứa rất nhiều chất xơ, chất béo lành mạnh và có chỉ số đường huyết thấp. Một phần của gói chế độ dinh dưỡng bao gồm một số vitamin cần thiết.
Video trong ngày
Chất chống oxy hoá giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương tế bào gây ra bởi các phân tử gốc tự do. Theo một nghiên cứu của Viện Ung thư Quốc gia, một gốc tự do là một phân tử không ổn định có thể phá huỷ các tế bào khỏe mạnh, dẫn tới ung thư. Những vitamin chống oxy hoá này bao gồm vitamin A, C và E, tất cả đều có thể tìm thấy trong hạt dẻ. Hàm lượng vitamin C trong khẩu phần 1 cốc là 37. 2 mg, hay 62% giá trị hàng ngày được đề nghị. Hàm lượng vitamin A và E thấp hơn nhiều, với vitamin E trong khoảng 0,7 mg, hoặc 4 phần trăm của RDV và vitamin A ở 34. 3 IU hoặc 1 phần trăm của RDV. Vitamin chống oxy hóa hoạt động cùng nhau để hỗ trợ sức khoẻ tổng thể. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo ăn các nguồn thực phẩm của các vitamin chống oxy hóa, chẳng hạn như các loại hạt, để giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Vitamin K là một vitamin bị lãng quên, không nghĩ đến trừ khi bạn phát triển một vấn đề với máu đông máu. Cùng với việc giúp máu đông, vitamin C cần thiết để tạo ra các protein làm xương và mô khỏe mạnh. Cây kiểng chứa 11. 2 mcg vitamin K, hoặc chỉ dưới 10 phần trăm của RDV. Mặc dù vitamin K là cần thiết cho các chức năng cơ thể nhất định, nếu bạn đang dùng thuốc giúp làm mỏng máu, bạn cần theo dõi lượng vitamin K bạn ăn trong thực phẩm, theo một báo cáo từ Trung tâm lâm sàng của Viện Y tế Quốc gia. Sự tăng đột ngột trong việc tiêu thụ vitamin K có thể cản trở khả năng hoạt động của chất làm loãng máu.
Vượt ra ngoài Vitamin
Nếu bạn tránh ăn các loại hạt vì hàm lượng chất béo và calo cao của chúng, bạn nên cân nhắc đến việc ăn hạt dẻ.So với các loại hạt ăn vặt phổ biến khác, hạt dẻ có ít chất béo và calo. Một tách hạt điều nướng có chứa 786 calo và 63. 5 g chất béo tổng số, nhưng cùng cỡ phục vụ của hạt dẻ nướng có chứa 350 calo và chỉ có 3 15 g tổng chất béo.