Nếu đái tháo đường thai nghén trong thai kỳ - giống như ở khoảng 9 phần trăm phụ nữ - bạn phải thay đổi chế độ ăn uống cho sức khoẻ và của em bé. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là người ăn chay bắt đầu ăn các sản phẩm từ thịt; thay vào đó, bạn nên tập trung vào chế độ ăn uống chất lượng cao và cân bằng tốt. Nếu bệnh đái tháo đường thai kỳ không được kiểm soát, nó sẽ làm tăng nguy cơ tiền sản giật và sinh mổ cũng như đái tháo đường tuýp 2 trong cuộc đời.
Các kế hoạch bữa ăn
Theo BabyCenter, bữa ăn cho chế độ ăn chay cho bệnh đái tháo đường thai kỳ nên dựa trên cân nặng, chiều cao, mức độ hoạt động, giai đoạn mang thai và mức đường huyết của bạn.Một kế hoạch mẫu dựa trên tiêu thụ 180 gram carb mỗi ngày có ba bữa ăn và ba bữa ăn nhẹ. Một bữa sáng có tiềm năng bao gồm một miếng bánh mì nướng toàn bánh mì với bơ hạnh nhân, trong khi bữa trưa có thể là bánh sandwich làm bằng đậu hũ nướng và một bên rau salad màu xanh lá cây với các loại hạt và chế độ ăn ít chất béo cũng như một tách sữa chua nonfat. Bữa tối có thể bao gồm ớt chay, nửa gói bằng tempeh và một gói rau. Đồ ăn nhẹ có thể bao gồm nho với phô mai, một trái táo với hạt đậu nành và bánh quy và một ly sữa với bánh quy và bánh pho mát.