Bộ Nông nghiệp Mỹ xuất bản hướng dẫn dinh dưỡng mỗi năm năm để cung cấp cho người Mỹ thông tin cần thiết để lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Hướng dẫn chế độ ăn uống dành cho người Mỹ năm 2010 nhấn mạnh vào các thành phần thực phẩm để giảm bớt chế độ ăn uống của bạn, và thêm đường là một trong số đó. Hầu hết người Mỹ tiêu thụ nhiều hơn số lượng đường được đề nghị, đóng góp vào lượng calo không dinh dưỡng.
Video trong ngày
Xác định Bổ sung Đường
Cơ thể bạn sử dụng glucose làm nguồn nhiên liệu; não của bạn đặc biệt phụ thuộc vào nguồn cung cấp ổn định. Lượng đường nhỏ xuất hiện tự nhiên trong trái cây, rau và các thực phẩm khác không gây trở ngại cho sức khoẻ. Tuy nhiên, vấn đề phát sinh khi bạn tiêu thụ quá nhiều đường vào thực phẩm trong quá trình chế biến hoặc chuẩn bị. Vì lý do này, hướng dẫn đường ăn uống chỉ đề cập đến đường được thêm vào. Ăn quá nhiều đường có thể góp phần tăng cân và tăng nguy cơ mắc các chứng bệnh kinh niên.
Các nguồn chính
Người Mỹ nhận được trung bình 16% lượng calo từ đường thêm vào. Các nguyên liệu hàng đầu của đường bổ sung trong chế độ ăn kiêng của Mỹ bao gồm soda, đồ uống có gas và thức uống thể thao, các món tráng miệng dựa trên ngũ cốc, đồ uống có đường, các món tráng miệng và kẹo sữa, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống dành cho người Mỹ năm 2010. Cùng với nhau, thêm đường và chất rắn chất béo đóng góp một lượng calo đáng kể cho chế độ ăn uống điển hình và giảm hàm lượng dinh dưỡng tổng thể. Kiểm soát lượng đường thêm vào của bạn sẽ làm giảm lượng calo tổng số bạn tiêu thụ mỗi ngày.
Cắt lưng khi thêm Đường
Đường đã được thêm vào được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chế biến và có nhiều hình thức. Các loại đường bổ sung thông thường bao gồm xi rô bắp fructose cao, đường trắng và nâu, chất rắn xi rô ngô, đường malt, cây phong, fructose, mật ong, mật đường, dextrose và đường thô. Bắt đầu cắt giảm các nguồn chủ yếu, chẳng hạn như soda và thay thế đồ ngọt đã qua chế biến bằng các lựa chọn lành mạnh hơn như trái cây. Những thay đổi nhỏ như ăn cam thay vì uống đồ uống trái cây màu cam có đường có thể có tác động lớn.
