Juicy, ngọt và đầy hương vị, trái cây chứa đường tự nhiên, làm cho nó trở nên lành mạnh để thỏa mãn một chiếc răng ngọt. Trái cây tất cả đều chứa fructose và glucoza, ngoài khoáng chất cần thiết và vitamin, cũng như chất xơ ăn kiêng. Cơ thể của bạn sử dụng cả fructose và glucose như một nguồn năng lượng, cung cấp nhiên liệu cho các hoạt động hàng ngày của bạn và chức năng cơ thể nói chung. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị nên lấy từ 1 đến 1/2 tách quả mỗi ngày.
Video của Ngày
Hạt Fructose
Fructose là một loại đường đơn giản có trong tất cả các trái chín. nó cũng có thể được chế biến thành một tinh thể và được sử dụng làm chất làm ngọt bổ sung. Quả và quả dưa, chẳng hạn như dưa đỏ, chứa lượng fructose cao nhất trong trái cây. Cantaloupe chứa khoảng 4 gram fructose mỗi 100g quả, trong khi quả việt quất chứa khoảng 5g 5 fructose / 100g.
Đường trong máu và trái cây
Vì quả có nhiều chất xơ và fructose nên chúng không gây ra sự thay đổi mạnh về lượng đường trong máu. Điều này làm cho nhiều người trong số họ là một thực phẩm có chỉ số glycemic thấp - chỉ số glycemic là một phép đo lượng carbohydrate có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như thế nào. Tuy nhiên, trái cây ngọt, như dưa và hoa quả khô, có hàm lượng đường cao hơn cho mỗi kích cỡ, được coi là các thực phẩm có chỉ số glycemic trung bình do chúng có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều hơn, tăng khả năng gai. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ tuyên bố rằng thực phẩm giàu đường tự nhiên, như trái cây, tốt hơn cho bạn so với các loại đường bổ sung, vì thực phẩm có đường tự nhiên cũng có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu, trong khi các loại đường bổ sung chỉ cung cấp lượng calo "trống rỗng".