Để duy trì sức khỏe, bạn phải duy trì cân bằng đúng carbohydrate axit và kiềm trong chế độ ăn uống của bạn. Theo chế độ dinh dưỡng quốc gia của Hoa Kỳ, nếu chế độ ăn uống của bạn trở nên quá nặng đối với thực phẩm kiềm, bạn có thể phát triển chứng kiềm, dẫn đến buồn nôn và nôn mửa và co thắt cơ, có thể gây ngứa hoặc hôn mê. Phổ biến hơn ở U. là chế độ ăn kiêng với quá nhiều carbohydrate axit. Điều này gây ra chứng acidosis, dẫn đến các vấn đề về hô hấp và nhầm lẫn. Nó đôi khi gây tử vong.
Video trong Ngày
pH cân bằng Chế độ ăn uống
Chế độ ăn uống của bạn chủ yếu là carbohydrate, cộng với chất béo và chất đạm. Những thực phẩm này được dán nhãn có tính acid hoặc kiềm tùy thuộc vào giá trị pH của chúng. Đây là một chữ viết tắt cho sức mạnh của hydro và cho bạn biết lượng hydrogen trong thực phẩm. Độ pH trung tính là 7, trên 7 là kiềm và dưới 7 là axit.
Lịch sửChế độ ăn uống của con người đã phát triển ồ ạt với sự ra đời của sản xuất hàng loạt và vận chuyển thực phẩm. Các tổ tiên thu gom thợ săn của chúng tôi sống trên đất, ăn thịt tươi và ngũ cốc, và thường duy trì độ cân bằng pH chính xác. Cách mạng công nghiệp và cải tiến trong nông nghiệp làm cho ngũ cốc dễ phân phối hơn. Khai thác muối đã dẫn đến việc phân phối thịt chế biến. Sữa và các loại carbohydrate đường như bánh rán cũng được phổ biến rộng rãi hơn. Tất cả những thức ăn này xả acid vào máu của bạn.
Thực phẩm được đánh giá là có tính axit hoặc kiềm thông qua một tỷ lệ axit tiềm ẩn hoặc độ kiềm trên mỗi ounce thực phẩm. Dầu ôliu và dầu hướng dương là trung tính. Thịt, cá, động vật có vỏ, sữa và muối có tính axit. Carbohydrate đường muối như bánh và bánh rán có tính axit và cần tránh.
Các carbohydrate tốt nhất cho tính kiềm là trái cây và rau cải. Nó có thể có vẻ khó hiểu, nhưng ngay cả những trái cây như chanh dường như có tính kiềm kiềm sau khi bị tiêu hóa. Đậu, đậu nành, đậu lima, rau bina và mơ mang lại tỷ lệ kiềm cao nhất. Hình số 30 cho độ kiềm tiềm ẩn. Để đạt được độ cân bằng pH tốt hơn trong chế độ ăn uống của bạn, hãy ăn nhiều trái cây và rau cải và thịt ít chế biến và đồ ăn nhẹ tráng miệng.
Lợi ích
