Phụ nữ bị tiểu đường tuýp 1 (T1DM) quen với kế hoạch ăn kiêng để kiểm soát lượng đường trong máu. Nhưng sự thay đổi dinh dưỡng và nhu cầu insulin mà đi kèm với việc mang thai đòi hỏi phải có chế độ dinh dưỡng đặc biệt và lập kế hoạch. Vì lý do này, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ đề nghị một kế hoạch bữa ăn cho cá nhân phụ nữ mang thai mắc bệnh tiểu đường. Kế hoạch ăn kiêng cẩn thận cùng với việc theo dõi lượng đường trong máu và điều chỉnh insulin giúp giữ mức đường trong máu trong một phạm vi an toàn để thúc đẩy sức khoẻ của mẹ và bé.
Video trong Ngày
Mục tiêu và Lựa chọn Chất lượng
Mỗi phụ nữ mang thai có T1DM là duy nhất. Do đó, Hiệp hội Bệnh tiểu đường Hoa Kỳ không đề nghị một chế độ ăn uống tiêu chuẩn với các loại thực phẩm cụ thể hoặc số tiền để ăn và tránh. Thay vào đó, mục đích là tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng, cân bằng cung cấp lượng calo và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé và sức khoẻ của mẹ trong khi vẫn giữ mức đường trong máu ổn định. Chế độ ăn uống của mỗi phụ nữ mang thai khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố như trọng lượng, mức độ hoạt động, sở thích ăn uống và nơi cô đang mang thai. Tiêu thụ 3 bữa ăn bổ dưỡng cộng với 2-4 bữa ăn nhẹ vào cùng thời gian mỗi ngày giúp ổn định lượng đường trong máu. Ăn nhiều loại thực phẩm chất lượng cao có nhiều chất dinh dưỡng giúp đảm bảo mức protein khỏe mạnh, carbohydrate, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Protein
Theo ADA, phụ nữ có thai trong ba tháng cuối của thai kỳ thứ hai và thứ ba cần khoảng một ounce bổ sung chất đạm hàng ngày để hỗ trợ cơ thể của người mẹ và đứa bé đang phát triển. Các nguồn protein động vật - bao gồm thịt nạc, gia cầm, cá, trứng và các sản phẩm sữa - cung cấp đầy đủ các khối xây dựng protein, được gọi là các axit amin. Các nguồn protein thực vật - như hạt, hạt và đậu - thường thiếu hụt axit amin đầy đủ nhưng có thể cung cấp cho chúng khi ăn trong các hỗn hợp thích hợp.Quá nhiều protein có thể là một mối quan tâm cho phụ nữ mang thai có T1DM có vấn đề về thận và do đó có thể ảnh hưởng đến các khuyến cáo về chế độ ăn uống.Chất béo
Chất béo trong khẩu phần là cần thiết cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng và sự điều tiết hormon, đặc biệt quan trọng trong thời kỳ mang thai. Chất béo cũng cần thiết để hỗ trợ sự phát triển của hệ thống thần kinh và thị giác của bé và giúp đáp ứng nhu cầu calo tăng lên trong 2 quý cuối của thai kỳ. Nuts, nut butters, avocados and olive, canola, safflower and sesame oil là những nguồn chất béo không bão hòa đơn. Dầu hướng dương, bắp và dầu đậu nành, và cá béo như cá hồi và cá thu, giàu chất béo đa không lành mạnh. Đối với sức khoẻ tim, chế độ dinh dưỡng T1DM mang thai có chứa một lượng chất béo bão hòa hạn chế và tránh chất béo chuyển vị từ thực phẩm như bơ, mỡ lợn, thịt động vật béo và thực phẩm chế biến.
Vitamin và khoáng chất
Phụ nữ mang thai có T1DM thường có cùng nhu cầu vitamin và khoáng chất như những người không bị tiểu đường. Cùng với các vitamin quy định trước khi sinh, chế độ ăn uống cân bằng với nhiều loại trái cây, rau và các thực phẩm khác giúp đảm bảo lượng vitamin và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, mức độ ăn kiêng của một số chất dinh dưỡng vi lượng đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ có T1DM, những người có nguy cơ cao đối với những biến chứng nhất định trong thai kỳ. Ví dụ, phụ nữ bị tiểu đường có nguy cơ cao về huyết áp liên quan đến việc mang thai. Quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ này, vì vậy các loại thực phẩm mặn như thịt, thịt lợn, thực phẩm đóng hộp và đóng gói sẵn đều không được khuyến khích. Được khuyến khích sử dụng chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu kali - bao gồm trái cây, rau cải và các sản phẩm từ sữa ít béo - giúp giảm nguy cơ cao huyết áp.
Những cân nhắc khác
