Một thị trường chủ yếu cho nông dân trong những tháng ấm lên, cà chua đã được trồng ở Hoa Kỳ từ đầu những năm 1800. Súp cà chua cung cấp một cách để thưởng thức hương vị phong phú của cà chua và thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn của nhiều người Mỹ. Trong khi một số loại súp cà chua có thể có hàm lượng natri cao, súp sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ vì nó cung cấp các dưỡng chất thực vật, cũng như các khoáng chất thiết yếu và vitamin.
Video trong ngày
Lycopene chống bệnh tật
![]()
-> >
Giỏ đựng cà chua trên đồng ruộng Ảnh minh họa: StockRocket / iStock / Getty Images
Súp cà chua đóng gói với chất lycopene có lợi - một chất dinh dưỡng có màu đỏ huýt cho màu súp. Lycopene cung cấp khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, có nghĩa là nó tìm ra và vô hiệu hóa các loại oxy hoạt tính, một loại phân tử gắn liền với quá trình lão hóa. Theo Harvard Health Publications, một chế độ ăn giàu chất lycopene sẽ chống lại bệnh mãn tính, kể cả đột qu.. Tính đến tháng 10 năm 2013, không có lượng thức ăn hàng ngày nào được khuyến cáo cho lycopene, nhưng tiêu thụ 10 miligam hàng ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khoẻ, ghi nhận Harvard. Một tách súp cà chua có chứa một ấn tượng 13. 3 miligam của lycopene.
Đồng và Selen
![]()
-> >
Súp cà chua với chorizo và chickpeas Chow xuống súp cà chua và bạn cũng sẽ tăng lượng selen và đồng của bạn. Selenium đóng một vai trò quan trọng trong sức khoẻ sinh sản của nam giới bằng cách thúc đẩy sự phát triển tinh thần khỏe mạnh, và cũng nuôi dưỡng mạch máu, cơ và tuyến giáp. Một súp cà chua có chứa 6. 2 gram selenium, hoặc 11 phần trăm khẩu phần ăn hàng ngày bạn đề nghị Đồng trong súp cà chua làm tăng sức khoẻ của hệ thống thần kinh và tăng cường xương và mạch máu của bạn. Một súp cà chua chứa 1 chén cung cấp cho bạn 206 microgram đồng, hoặc 23 phần trăm lượng ăn hàng ngày bạn đề nghị.
Vitamin A và C
-> ![]()
Các vấn đề về Natri
-> >
Muối tràn ra từ máy rán Hình ảnh: Levent Konuk / iStock / Getty Images
Súp cà chua có một trong những yếu tố dinh dưỡng bất lợi nhất - hàm lượng natri của nó. Một món canh súp cà chua thường chứa 471 miligam natri, khoảng một phần ba giới hạn hàng ngày được đề nghị. Natri làm tăng huyết áp và thường xuyên ăn một chế độ ăn nhiều natri dẫn đến huyết áp cao kéo dài, do đó làm hỏng thận, tim và mạch máu. Khi có thể, chọn súp cà chua natri thấp hơn - nó chứa 82 miligam natri, hoặc 5 phần trăm giới hạn hàng ngày, mỗi khẩu phần.
![]()
