Cho dù bạn phát âm nó là "tomato hay" tomäto, "không có câu hỏi rằng cà chua là một thực phẩm siêu chính xác. Được đóng gói với các chất chống oxy hoá, chất xơ và vitamin, cà chua là một trong những thực phẩm cần có trong mỗi kế hoạch ăn uống của người có ý thức về sức khoẻ. Từ việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt để giúp bạn giảm cân thừa, cà chua có một số lợi ích sức khoẻ quan trọng.
Video trong ngày
Kiểm soát cân nặng
Cà chua và các loại rau tươi khác là những lựa chọn ít calorie tự nhiên có thể giúp giảm cân. Cà chua cũng giàu chất xơ. Chất xơ ăn kiêng có thể giúp ăn ngon miệng khi đang ăn kiêng. Cân nhắc thêm cà chua vào các thực phẩm có hàm lượng calo thấp như ớt, salad và rau trộn nướng.Miễn dịch
Vitamin C là một phần quan trọng trong hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Người lớn cần 75 mg vitamin C mỗi ngày để tối ưu hóa hệ thống miễn dịch và sức khoẻ tổng thể của họ, theo báo cáo của Văn phòng Chế độ ăn kiêng. Một tách cà chua cắt nhỏ 1 cốc chứa hơn 25g vitamin C, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.Bệnh tim
Rau quả là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng vì nó giúp giảm cholesterol và giữ đường trong máu khỏe mạnh. Tờ "Tạp chí Y học Singapore" tháng 5 năm 2007 báo cáo rằng các chất chống oxy hoá trong cà chua đặc biệt tốt trong việc ngăn chặn tổn thương động mạch tim dẫn đến sự hình thành mảng bám. Các tác giả thêm rằng cà chua nấu ăn tiết ra nhiều chất chống oxy hoá hơn cho cơ thể để lấy trong cà chua tươi.
Loãng xương
Loãng xương là bệnh trạng phổ biến ở người lớn tuổi làm tăng nguy cơ gãy xương và tàn phế. Ngoài việc ăn uống chế độ ăn giàu canxi và vitamin D, cà chua có thể giúp xương chắc khỏe, "American Journal of Lifestyle Medicine" tháng 11 năm 2010. Lycopene và các chất chống oxy hoá khác trong cà chua có thể bảo vệ xương khỏi những thiệt hại có thể góp phần làm giảm khối lượng xương.
