Ngay từ khi còn là những đứa trẻ, chúng tôi đã được thông báo rằng bạn cần phải bổ sung vitamin để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày (hãy nhớ rằng những viên kẹo dẻo Flinstones được quảng cáo là rất quan trọng đối với sức khỏe của tim và mắt?). Và khi bạn già đi, danh sách các vitamin mà bạn "nên" dùng ngày càng dài hơn. Dầu cá giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim. Vitamin D để giữ cho xương của bạn chắc khỏe. Và vitamin tổng hợp cho tốt, tất cả mọi thứ.
Nhưng, như đã lưu ý trong tờ New York Times gần đây, trong khi lợi ích sức khỏe của vitamin là không rõ ràng, thực tế không có nhiều nghiên cứu để hỗ trợ lý thuyết mà bạn cần có từ các chất bổ sung, trái ngược với thực phẩm.
Trong bài tiểu luận, nhà văn y tế Liz Szabo lưu ý rằng giải thích rằng trong khi 68% những người từ 65 tuổi trở lên uống vitamin và 29% trong số họ dùng bốn loại chất bổ sung trở lên, thì "không có bằng chứng thuyết phục nào cho thấy bổ sung chế độ ăn uống ngăn ngừa bệnh mãn tính ở người Mỹ trung bình Và trong khi một số ít các nghiên cứu về vitamin và khoáng chất đã có kết quả khả quan, thì những phát hiện đó vẫn chưa đủ mạnh để đề xuất bổ sung cho công chúng Mỹ."
Trên thực tế, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng không chỉ bổ sung Vitamin E liều cao mà không ngăn ngừa bệnh tim, nó có thể dẫn đến nguy cơ suy tim cao hơn. Tương tự, bổ sung canxi, từ lâu được cho là giúp thúc đẩy xương chắc khỏe, có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận, theo một số nghiên cứu. Trong một nghiên cứu gây sốc hơn, từ những năm 1990, beta carotene (được tìm thấy trong cà rốt với liều lượng nhỏ) thực sự có thể làm tăng tỷ lệ ung thư phổi khi dùng dưới dạng thuốc viên.
"Vitamin không trơ, " Tiến sĩ Eric Klein, một chuyên gia về ung thư tuyến tiền liệt tại Phòng khám Cleveland, cho biết. "Chúng là những chất có hoạt tính sinh học. Chúng ta phải nghĩ về chúng giống như thuốc. Nếu bạn dùng liều quá cao, chúng sẽ gây ra tác dụng phụ."
Thực phẩm của Mỹ, đặc biệt, có xu hướng được tăng cường đến mức, theo Catherine Price, một nhà báo và tác giả của Vitamania: Nhiệm vụ ám ảnh về sự hoàn hảo dinh dưỡng của chúng tôi , hầu hết mọi người "về cơ bản là ăn vitamin tổng hợp" khi họ ăn trưa hoặc ăn sáng.
Điều đáng nói là những người sống trong cái gọi là "Khu vực màu xanh", nơi những người dân thường sống trên 90 tuổi, thường không sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào. Thay vào đó, họ nhận được tất cả các vitamin từ việc duy trì chế độ ăn Địa Trung Hải ít sữa, đường và thịt đỏ và tập trung vào cá (có chứa nhiều Omega-3), trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu, và chất béo lành mạnh như dầu ô liu. Chế độ ăn Địa Trung Hải đã trở nên phổ biến trong vài năm qua, một phần vì nó đã được chứng minh là giúp tăng tuổi thọ và một phần vì nó cho phép, hoặc thậm chí khuyến khích tinh thần thưởng thức một ly rượu vang đỏ hàng ngày.
Trước mối lo ngại ngày càng tăng đối với việc nghiện thuốc theo toa và thuốc không kê đơn của Mỹ, thông tin này cho thấy sự tin tưởng rằng bạn nên có được giá trị dinh dưỡng của mình thông qua chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh.
Bạn cũng có thể nhận được nhiều vitamin cần thiết bằng cách duy trì một lối sống năng động. Một nghiên cứu gần đây cho thấy ánh sáng mặt trời không chỉ cung cấp nhiều nhu cầu vitamin D hàng ngày của bạn, giúp hỗ trợ sức khỏe xương và giảm trầm cảm mà còn giúp bạn giảm cân. Và nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng đi bộ chỉ 40 phút vài lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ suy tim ở phụ nữ sau mãn kinh với con số khổng lồ 25%.
Vì vậy, hãy bỏ thuốc, ăn một chế độ ăn uống cân bằng, uống một ly rượu vang, ngủ nhiều, đi ra ngoài và tận hưởng chính mình. Bởi vì, như kỳ quan chuyên nghiệp vô dụng mà Jane Fonda luôn nói, không có gì giúp bạn trẻ trung và khỏe mạnh như duy trì ham muốn cuộc sống của một thanh niên 20 tuổi.
Diana Bruk Diana là một biên tập viên cao cấp, người viết về tình dục và các mối quan hệ, xu hướng hẹn hò hiện đại, và sức khỏe và sức khỏe.