Mọi người đi đến chiều dài điên rồ để giảm một vài cân, đặc biệt là vào thời điểm này trong năm. Và với mỗi cảnh báo chúng tôi nhận được từ các chuyên gia dinh dưỡng rằng "chế độ ăn kiêng không có tác dụng", năm mốt ăn kiêng mới xuất hiện như những con quái vật đầu to, khuyến khích chúng ta ăn nhiều thứ này và ít hơn một thứ khác, để làm sạch bản thân hoặc quay trở lại rễ cây thượng cổ của chúng tôi.
Nhưng hoang dã như một số chiến lược ăn kiêng mà chúng ta sử dụng ngày nay dường như, chúng nhạt so với các loại chế độ ăn kiêng mà chúng ta đã thử cách đây một thế kỷ. Dưới đây là một vài trong số những người thừa kế. Và để biết cách đưa chế độ ăn kiêng của bạn trở lại đúng hướng trong năm mới, hãy biết cách tốt nhất để giảm cân trong mùa đông.
1 Chế độ ăn "nhai nhiều hơn"
Shutterstock
Mẹ của bạn có thể bảo bạn nhai thức ăn nhiều hơn, rất có thể là một biện pháp phòng ngừa để tránh nghẹn. Nhưng Horace Fletcher, một nhà công nghiệp thời Victoria đã trở thành một người đam mê sức khỏe trong những năm cuối đời, coi việc nhai là câu trả lời cho việc giảm cân và rất nhiều lợi ích sức khỏe khác. Anh ta được biết đến như là "Người luyện tập vĩ đại" vì đã khuyến khích mọi người nhai thức ăn của họ nhiều hơn nữa. Ông tin rằng nhai thức ăn cho đến khi nó được giảm xuống bột giấy giúp hấp thụ tốt hơn, dẫn đến bạn ăn ít hơn.
Như ông đã giải thích trong tuyên ngôn của mình, cuốn sách Fletcherism năm 1913 : Nó là gì :
"Nó có thể là một ngụm súp, hoặc một miếng bánh mì và bơ, hoặc một miếng phô mai, hoặc có thể là một cục đường. Nó có thể là một miếng thịt, mặc dù tôi nghi ngờ rằng một sự thèm ăn thực sự sẽ gọi như vậy tại Sự khởi đầu của một bữa ăn. Đừng bận tâm nó có thể là gì, hãy dùng thử. Nếu đó là thứ gì đó nên được nghiền nát để cho nước bọt có cơ hội trộn với nó và biến đổi hóa học, hãy nhai nó 'cho tất cả những gì nó đáng giá.'"
Fletcher truyền bá phúc âm về sự lột xác của mình thông qua sách và các bài giảng. Cách tiếp cận thu hút rất nhiều người theo dõi, bao gồm những tên tuổi lớn như Upton Sinclair, Mark Twain, John D. Rockefeller và Henry James đều lao vào Fletcherism.
Fletcher mô tả cách tiếp cận của mình như một cách để giảm cân vì người ăn mất thời gian giữa các lần cắn, không bao giờ ăn quá nhiều quá nhanh. Nhưng đó cũng là một cách tinh tế để thưởng thức các món ăn. Như cuốn sách của ông đã viết: "Quy tắc đầu tiên của 'Fletcherism' là cảm thấy biết ơn và bày tỏ sự đánh giá cao và về tất cả các phước lành mà Thiên nhiên, trí thông minh, văn minh và trí tưởng tượng mang lại cho nhân loại." Bây giờ, nhai hoặc không nhai, có một điều chúng ta biết: Bạn không nên ăn 40 loại thực phẩm tồi tệ nhất nếu bạn trên 40 tuổi.
2 Chế độ ăn "Không có nước trong bữa ăn"
Trong cuốn sách ăn kiêng năm 1918, Vẻ đẹp hình thể và Cách giữ nó , Annette Kellerman bắt đầu bằng cách phác thảo "hình thể lý tưởng" của một người phụ nữ, cho đến số đo bắp chân, cẳng tay và cổ tay. Điểm mẫu: "Tai quá nhỏ biểu thị avarice xương Xương má không nên cách nhau quá xa cũng không quá nổi bật để thu hút sự chú ý."
Nhưng đối với những người lo ngại rằng con số của họ không được đo lường được đưa ra một số lời khuyên và bài tập ăn kiêng hữu ích để thực hành. "Thuấn nước trong bữa ăn ", cô khuyên. "Nó làm cho bạn ăn nhiều hơn." Mặc dù cô ấy nói thêm rằng bạn có thể uống bao nhiêu tùy thích giữa các bữa ăn. "Người phụ nữ rất béo nên biết rằng tất cả đồ uống có cồn làm cho cô ấy béo hơn nếu cô ấy béo và gầy hơn nếu cô ấy gầy, do đó không phục vụ mục đích tốt."
Các bài tập được Kellerman gợi ý để duy trì vóc dáng của một người khá thấp theo tiêu chuẩn ngày nay: "Thở sâu, với sự kéo dài xen kẽ của chân phải và trái, và thư giãn", tiếp theo là cùng một phần của đùi phải và tay trái, tay, cánh tay, vai, ngực và bụng. Sau khi hoàn thành việc kéo dài nghiêm ngặt này, người phụ nữ thực hiện "Bài tập Chinning" (nói chung là gập và ngồi xổm), "kéo trọng lượng cơ thể lên bằng cánh tay, bằng một thanh đơn giản, cố định trong tầm tay" và " ngăn bạn trở nên tròn trịa."
"Mồ hôi trung thực", không phải "mồ hôi tắm Thổ Nhĩ Kỳ", giảm béo, "cô giải thích. "Không phải mồ hôi sản xuất từ quần áo cao su, tắm nước nóng, hoặc tủ đèn điện, khiến bạn bớt béo phì, mà là hoạt động thể chất ." Và để hiện đại hơn trong việc giữ dáng, hãy xem Cách tốt nhất để duy trì sự phù hợp cho cuộc sống.
3 Chế độ ăn kiêng "béo là ác"
Trong cuốn sách của mình, Thực phẩm cho người béo: Một chuyên luận về chế độ ăn uống và chế độ ăn kiêng cho phương pháp chữa bệnh của mình , tác giả Nathaniel Edward Davies xuất hiện đong đưa, giải thích rằng "Sức mạnh của sự thích thú bị hạn chế ở người xác thịt, vì sự gắng sức được thở dốc Cấm tập thể dục tích cực, tính khí rất dễ gần, thờ ơ và thờ ơ, đặc biệt là sau bữa ăn, mặc dù rất thường xuyên bị gián đoạn bởi các cuộc tấn công của sự cáu kỉnh và cáu kỉnh."
Để tránh trở thành một người có thân hình nhỏ bé như vậy, Davies đưa ra một bộ hạn chế khá rõ ràng về chế độ ăn kiêng mà "một người có kích thước bình thường nên thực hiện". Điều này bao gồm:
4, 5 ounce thực phẩm chứa nitơ
3 ounce chất béo
14, 5 ounce carbohydrate
1 ounce muối
Đối với bữa sáng, ông đề xuất một tách trà hoặc cà phê lớn, với hai đến ba ounce bánh mì hoặc bánh mì nướng khô, "bơ rất mỏng" và ba đến bốn ounce "bất kỳ loại thịt hay cá nhẹ nào". Đối với bữa trưa, "một món ăn bình thường của bất kỳ món súp nào", bảy hoặc tám ounce thịt nướng hoặc luộc, cá, hoặc bất kỳ món thịt nào, một "đĩa nhỏ của bất kỳ bánh pudding không xa xôi" và năm hoặc sáu ounce trái cây. Đối với bữa tối: sáu đến tám ounce rượu vang nhẹ; Bánh mì nướng khô; trứng luộc, cá, hoặc bất kỳ món thịt nào; một ly rượu whisky và nước "với một ít bánh quy gluten." Và nếu giảm cân là mục tiêu của bạn trong năm 2018, hãy biết 40 cách tốt nhất để giữ thói quen lành mạnh mới.
