Hàng tỷ người trên khắp thế giới suy nghĩ nhiều về những gì họ ăn; w hen họ ăn hiếm khi có vẻ như là một mối quan tâm. Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn khỏe mạnh hơn, hãy chú ý đến bữa ăn của bạn, đặc biệt là khi bạn đang ăn thực phẩm giàu chất béo, là điều cần thiết.
Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Texas A & M, tình trạng viêm liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo có thể thay đổi tùy theo khi bạn tiêu thụ chúng. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa có xu hướng tăng đột biến phản ứng viêm của cơ thể nhiều nhất vào buổi tối. Do đó, an toàn nhất là tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo vào buổi sáng. Tiết kiệm những bữa ăn ít chất béo cho sau này trong ngày.
Vì vậy, làm thế nào chính xác những bữa ăn giàu chất béo gây ra sự gián đoạn như vậy trong cơ thể của bạn? Theo nghiên cứu của Texas A & M, mỗi tế bào trong cơ thể con người đều có nhịp sinh học riêng. Tuy nhiên, dường như chất béo bão hòa có xu hướng phá vỡ đồng hồ bên trong đó, làm chậm phản ứng miễn dịch của cơ thể. Do đó, các tế bào miễn dịch phản ứng quá muộn để giúp chống lại sự tàn phá của viêm nhiễm do chất béo bão hòa.
Nhưng, ngoài sự khó chịu chung, nhiều người không nhận ra những rủi ro về sức khỏe liên quan đến cơ thể trong tình trạng bị viêm mãn tính. Thật không may, nó nghiêm trọng hơn bạn có thể tưởng tượng. Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Porto, viêm thực chất có liên quan đến cả béo phì và hội chứng chuyển hóa, trong khi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ coi viêm là tiền thân của bệnh tim mạch có khả năng gây tử vong.
Vì vậy, nếu bạn đang thèm một bữa ăn nhiều chất béo, hãy làm bữa sáng. Và khi những cơn thèm ăn vặt nửa đêm đang đến mạnh mẽ, hãy lấy một miếng trái cây hoặc một ít rau thay thế. Và khi bạn muốn bắt đầu đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn vào mỗi bữa ăn, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ không trở thành con mồi của 20 huyền thoại thực phẩm tồi tệ nhất vẫn còn tồn tại.
