Hội chứng ruột kích thích là rối loạn chuyển động cơ ở đường tiêu hóa. Các bác sĩ không chắc chắn nguyên nhân gây ra bệnh gì nhưng tin rằng có một vấn đề với tín hiệu giữa não và ruột. Triệu chứng có thể bao gồm đau bụng, đầy bụng, chuột rút, tiêu chảy và táo bón. IBS là một tình trạng lâu dài nhưng các triệu chứng có thể được kiểm soát với chế độ ăn uống và lối sống. Cách chính để quản lý triệu chứng là thay thế thực phẩm kích hoạt với các lựa chọn thay thế lành mạnh để thúc đẩy sự tiêu hóa trơn tru và không đau. Không có cách nào tốt hơn để bắt đầu kiểm soát hàng ngày hơn là ăn một bữa sáng lành mạnh.
Video trong ngày
Chọn Thực phẩm Cao Bằng
Hàm lượng chất xơ cao trong chế độ ăn uống giữ cho ruột thừa hơi vón cục, có thể giúp giảm bớt hoặc giảm co thắt cơ gây đau IBS. Bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt, cũng như trái cây tươi, là sự lựa chọn tuyệt vời của các loại thực phẩm có chất xơ cao để bắt đầu ngày. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ xác định một loại thực phẩm giàu chất xơ như một loại cung cấp ít nhất 20 phần trăm trợ cấp đề nghị hàng ngày. Phụ nữ nên ăn ít nhất 25 gram chất xơ mỗi ngày và khuyến cáo cho nam giới là 38 gram mỗi ngày. Các lựa chọn bánh mì nguyên hạt có thể bao gồm bánh mì nướng, bánh mì nướng hoặc bánh xốp muffins. Ví dụ về các loại ngũ cốc khô giàu chất xơ phổ biến bao gồm All Bran, Fiber One và Grape Nuts. Lựa chọn trái cây có hàm lượng chất xơ cao bao gồm quả mâm xôi, quả lê, táo, dâu tây, chuối và cam.
Chọn các sản phẩm sữa cẩn thận
Các sản phẩm từ sữa như bơ, phô mai, sữa và sữa chua là một phần quan trọng của bữa sáng lành mạnh do hàm lượng protein và canxi đặc biệt. Tuy nhiên, các sản phẩm sữa là những triệu chứng phổ biến của IBS. Trong khi một số loại sữa nên được tiêu thụ mỗi ngày, những người bị IBS nên chọn một loại duy nhất để thưởng thức bữa sáng. Nếu ăn sữa với ngũ cốc khô, ví dụ như bơ đậu phộng, mật ong hoặc thạch nên được ăn bên cạnh bánh mì nướng thay vì bơ hoặc pho mát.
Tránh thực phẩm chiên
Thức ăn chiên có chất béo cao và đặc biệt có vấn đề đối với những người bị IBS. Bắt đầu ngày với thực phẩm chiên là một ý tưởng tồi, vì hệ thống tiêu hoá bị sa lầy và bị kích thích ngay lập tức. Do đó, ăn xúc xích, thịt xông khói hoặc bánh mì nướng làm nguồn protein cho bữa sáng không phải là một lựa chọn khôn ngoan cho người bị IBS. Trải bơ đậu trên một bánh mì nhỏ, bánh muffin tiếng Anh hoặc một miếng bánh mì nướng, thay vào đó.Trứng trắng, ngũ cốc yến mạch hoặc thanh ngũ cốc cũng là những lựa chọn tốt hơn.
Hạn chế các loại thực phẩm đường cao
Các nghiên cứu cho thấy có sự tương quan mạnh giữa IBS và không dung nạp đường. Những người bị IBS gặp khó khăn khi tiêu hóa thức ăn đường cao, cũng như đồ uống ngọt. Với điều này, hãy đảm bảo chọn các loại ngũ cốc có nhiều chất xơ, chất đạm cao hơn là các loại bánh ngọt, chẳng hạn như Frosted Flakes, Corn Pops, Froot Loops hoặc Apple Jacks. Cẩn thận không thêm nhiều muỗng cà phê đường vào bát ngũ cốc hoặc bột yến mạch. Thay nước soda hoặc nước trái cây có hương vị bằng nước hoặc 100% nước trái cây cho bữa sáng để hoàn thành một khởi đầu lành mạnh cho ngày của bạn.
