Mặc dù thường có rất nhiều sự cường điệu về chế độ ăn ít chất béo, việc cắt giảm chất béo hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của bạn không lành mạnh. Chất béo là một nguồn năng lượng quan trọng. Mặc dù lượng calo cao, chìa khóa để ăn chất béo là điều độ. Trẻ vị thành niên đặc biệt cần chất béo trong chế độ ăn uống của mình để giúp phát triển chức năng cơ thể và duy trì mức năng lượng. Chất béo cho trẻ vị thành niên nên đến từ các nguồn lành mạnh.
Video trong ngày
Bao nhiêu chất béo mỗi ngày
Đối với cả nam và nữ thanh thiếu niên, mỗi ngày nên dùng 5 đến 6 thìa khối lượng chất béo. Chất béo không phải lúc nào cũng có thể đo được bởi thìa cà phê, tuy nhiên, do đó nó dễ dàng hơn để nghĩ đến chất béo theo phần trăm thực tế. Trẻ vị thành niên nên nhắm tới việc tiêu thụ khoảng 25% lượng calo từ các nguồn chất béo. Một gram thực tế sẽ thay đổi tùy thuộc vào lượng calo bạn đang tiêu dùng mỗi ngày. Ví dụ, một cô gái tuổi teen khỏe mạnh nên ăn khoảng 1, 800 calo mỗi ngày. Dựa trên lượng calorie này, nên dùng khoảng 50 đến 70 gram chất béo. Một cậu bé tuổi teen khỏe mạnh có thể có lượng calo cao hơn khoảng 2, 200 calo mỗi ngày; khoảng 61 đến 86 gram chất béo nên được tiêu thụ.
Chất béo cần tránh
Trẻ vị thành niên nên tránh các chất béo không lành mạnh vì chúng có thể dẫn đến các vấn đề về sức khoẻ ngay và lâu dài. Các biến chứng về tim thường xảy ra ở những người tiêu thụ quá nhiều chất béo no và không bão hòa. Chất béo bão hòa thường được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật. Để tránh chất béo này, hãy giới hạn lượng thịt đỏ và sữa bò đầy đủ chất béo mỗi ngày. Chất béo chuyển vị thường được tìm thấy trong các sản phẩm nướng. Để loại bỏ chất béo chuyển đổi, giảm lượng bơ, margarine và rút ngắn được sử dụng trong các sản phẩm này.
Chất béo cần ăn
Chất béo tốt nên đến từ nhóm chất béo không no. Những chất béo này có thể được chia thành các chất béo không bão hòa đa hoặc không bão hoà đơn. Dầu ô liu, dầu canola, bơ và nhiều loại hạt và hạt là những loại thực phẩm bạn có thể tiêu thụ để có được chất béo không bão hòa lành mạnh hơn trong chế độ ăn uống của bạn.
Lựa chọn Lành Mạnh khỏe mạnh
Giờ bạn đã biết chất béo cần ăn, đã đến lúc đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn. Hạt dẻ như quả hạnh, quả óc chó, macadamia, và đậu phộng đều giàu chất béo đơn bão hoà.Hãy thử đóng gói một trong những món yêu thích của bạn như một món ăn nhẹ trong ngày. Kích cỡ thức ăn cho mỗi thứ là khoảng 1 ounce. Hãy tìm những giống có hàm lượng natri thấp hoặc không có để bạn không nâng lượng muối ăn vào. Bạn cũng có thể ăn kèm với các loại gia vị khác cho một hương vị mới. Sữa chua hoặc xà lách bằng hạt để có được chất béo bổ dưỡng hơn với bữa ăn của bạn. Khi nấu hoặc nướng, hạn chế việc sử dụng bơ hoặc margarine và thay thế bằng dầu canola hoặc dầu oliu. Dầu ô liu cũng có thể được sử dụng làm nước xà phòng. Khi thực hiện một bánh mì, bỏ qua các mayo và thử tô điểm với trái bơ.
