Khoai lang là những loại rau có quanh năm. Những loại rau này rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như kali và chất xơ trong khi không chứa chất béo hoặc cholesterol, làm cho chúng bổ sung lý tưởng vào chế độ ăn uống lành mạnh.
Video trong ngày
Phục vụ
Một khoai lang trung bình có đường kính khoảng 5 inch và đường kính 2 inch. Khi nướng trong da và không có bơ hoặc dầu, rau này chứa 103 calo, không có chất béo hoặc cholesterol và 15 phần trăm lượng chất xơ được đề nghị hàng ngày.
Chất chống oxy hoá
Các chất dinh dưỡng khác
Khoai lang cũng là một nguồn cung cấp đồng, mangan, kali, sắt và vitamin B-6. Chúng cũng chứa thiamin, riboflavin và niacin.Thêm vào chế độ ăn kiêng
Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến cáo thêm các loại rau ngọt tự nhiên này vào chế độ ăn kiêng của bạn. Để dễ dàng nhận được lợi ích từ những loại rau này, thêm puree khoai lang vào nước thơm, nướng chúng hoặc cắt chúng thành các dải và nêm trước khi nướng.
