Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu Thụy Sĩ đã đặt 9 bánh phô mai emmental nặng 22 pound mỗi thùng vào các thùng gỗ riêng biệt và tiếp xúc với các loại nhạc khác nhau trong 24 giờ mỗi ngày trong suốt sáu tháng. Một số bánh xe được tiếp xúc với âm nhạc cổ điển (vở opera "Cây sáo thần" của Mozart), một số khác làm rung chuyển ("Nấc thang lên thiên đường" của Led Zeppelin), nhạc xung quanh ("Monolith" của Yello), nhạc techno ("UV" của Vril) và hông hop (Một bộ lạc được gọi là "Chúng tôi đã nhận nó từ đây"). Một "pho mát kiểm soát" đã bị bỏ lại trong im lặng.
Cuối cùng, một "hội đồng xét xử gồm nhiều ngôi sao, gồm các nghệ sĩ, đầu bếp và chính trị gia" đã thực hiện một thử nghiệm mù vị và kết luận rằng hip hop có tác động tốt nhất đến phô mai, khiến nó hơi ngọt hơn. "Sự khác biệt là rất rõ ràng, về kết cấu, mùi vị, ngoại hình, thực sự có một cái gì đó rất khác biệt", Benjamin Luzuy, một giám đốc truyền hình Thụy Sĩ, người trong hội thảo, nói với Reuters.
Đặt ra 4.923 câu hỏi tiếp theo mà chúng ta có, làm sao người ta có thể lấy ý tưởng để thử nghiệm ảnh hưởng của âm thanh đến hương vị của phô mai? Ai tài trợ cho dự án này? Đây có phải là một trò đùa Cá tháng Tư từ cộng đồng khoa học để cho chúng ta thấy chúng ta đã trở nên cả tin như thế nào không? Quan trọng nhất, âm nhạc ảnh hưởng đến hương vị như thế nào? Quan trọng cần lưu ý rằng nghiên cứu này, bởi tất cả các tài khoản, được hỗ trợ bởi một số khoa học rất thực tế.
Với tiêu đề "Cheese in Surround Sound", nghiên cứu cho rằng "tác động âm học sinh học của sóng âm ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong phô mai, đến mức có sự khác biệt rõ rệt về hương vị."
Cũng có bằng chứng cho thấy rằng âm thanh ảnh hưởng đến cảm giác vị giác của chúng ta. "Gia vị Sonic" là một lĩnh vực khoa học đang phát triển khẳng định loại nhạc bạn nghe trong khi ăn ảnh hưởng đến cách bạn cảm nhận vị mặn và ngọt của thực phẩm.
Nhưng đó không phải là tất cả. Ngoài ra còn có một thứ gọi là Sonochemology, đó là nghiên cứu về cách siêu âm tác động đến các phản ứng và quá trình hóa học. Chúng ta đã biết rằng sóng âm thanh có ảnh hưởng đến sự phát triển của thực vật và vì phô mai cũng thực chất là một phản ứng hóa học, nên thực sự không phải là một bước nhảy vọt khoa học để nói rằng âm nhạc cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị của nó.
Ai biết? Bất kể, hãy chắc chắn để tạo ra album Drake khi bạn chuẩn bị cho bữa tiệc fondue tiếp theo của bạn. Và nếu bạn yêu thích tất cả các loại phô mai này, thì đừng bỏ lỡ 20 Cheese Puns Vì vậy, Cheesy You're Gruyere-nteed to Smile!
Diana Bruk Diana là một biên tập viên cao cấp, người viết về tình dục và các mối quan hệ, xu hướng hẹn hò hiện đại, và sức khỏe và sức khỏe. Đọc tiếp
4 loại sinh tố tốt nhất cho bụng không
Nếu bạn có sức mạnh để làm cho cuộc sống của bạn tốt hơn chỉ trong 30 giây, bạn sẽ sử dụng nó chứ?
5 cách di chuyển nhà bếp dễ dàng
Đưa mỗi bữa ăn và giờ cocktail lên cấp độ tiếp theo với những thủ thuật chỉ mất vài phút.
Một cuốn sách một ngày? Bí mật của tốc độ đọc
Đáng ngạc nhiên, thủ thuật không đòi hỏi phải đọc nhiều.
Cách đúng đắn để giúp ai đó bị đau tim
Mọi thứ bạn được dạy về CPR đều sai.
Mọi thứ bạn cần biết về Ikigai, Hygge mới
Đáp ứng xu hướng "triết lý sống" tiếp theo đang càn quét toàn cầu.
Đây có phải là món trứng tráng tốt nhất thế giới?
Vâng, ba quả trứng này về cơ bản là một khoản thanh toán thế chấp.
Đây là giấc ngủ trung bình của người Mỹ
Thêm vào đó, những bí mật của chúng tôi để có được lượng thuốc được bác sĩ khuyên dùng.
