Pasta có thể chứa một số thành phần có thể gây ra các tình trạng bệnh lý nhất định, dẫn đến đau dạ dày. Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm đã biết, bạn có thể gặp phản ứng dị ứng sau khi ăn mì ống. Một số mì ống được làm từ trứng, lúa mì và đậu nành, có thể gây ra dạ dày của bạn để làm tổn thương từ viêm đường ruột tăng lên. Đau dạ dày sau khi ăn mì ống cũng có thể là kết quả của việc không dung nạp gluten, hoặc bệnh celiac. Hầu hết mì ống chứa gluten, một protein được tìm thấy trong lúa mỳ. Những người bị dị ứng gluten sẽ gặp phản ứng khác nhau trong hệ tiêu hóa sau khi ăn mì ống.
Video trong ngày
Thực phẩm Dị ứng
Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm, ăn mì ống có thể gây ra phản ứng dị ứng. Các thành phần dị ứng thông thường trong các món mì ống bao gồm lúa mì, đậu nành, trứng và sữa. Nếu bạn đã được chẩn đoán lâm sàng với một chứng dị ứng thực phẩm cụ thể, hãy đọc các thành phần trên hộp mì ống trước khi bạn ăn. Các nhà sản xuất mì ống đòi hỏi phải tiết lộ việc sử dụng bất kỳ thành phần nào mà chính phủ cho là các chất gây dị ứng thông thường. Nếu phản ứng có liên quan đến dị ứng thức ăn, bạn sẽ phát triển các triệu chứng khác ngoài đau dạ dày, như nghẹt mũi, phát ban hoặc hen.
Gluten Intolerance
Pasta chứa gluten trừ khi nó được dán nhãn là "không chứa gluten. "Ăn một lượng nhỏ mì ống có thể gây đau dạ dày nặng và các triệu chứng dạ dày khác để phát triển nếu bạn bị bệnh celiac. Tình trạng tiêu hóa này xảy ra khi hệ thống miễn dịch của bạn tấn công lớp lót của ruột non khi bạn tiêu thụ các sản phẩm chứa gluten. Các bác sĩ không biết tại sao điều này xuất hiện trong hệ miễn dịch, theo MedlinePlus. Tránh gluten là rất quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa dài hạn nếu bạn không dung nạp gluten.
Nước sốt mì ống
Pasta thường được dùng với nước sốt. Hai thành phần trong nước sốt mì ống có thể gây đau dạ dày là cà chua và sữa. Nước sốt đỏ được làm từ cà chua, có thể gây dị ứng ở một số người. Nước sốt có chứa sữa hoặc kem có thể gây đau dạ dày do phản ứng dị ứng hoặc không dung nạp lactose. Sự không dung nạp lactose là một tình trạng tiêu hóa gây ra chuột rút dạ dày, đau, đầy hơi, khí đốt và tiêu chảy sau khi tiêu thụ các sản phẩm sữa.
Xem xét
Nếu bạn cảm thấy đau trong dạ dày của mình chỉ khi bạn ăn mì ống, tình trạng của bạn rất có thể liên quan đến các điều kiện trước đây. Nếu bạn bị đau ở dạ dày mỗi lần ăn, bạn có thể có một tình trạng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh Crohn. Nói chuyện với bác sỹ chuyên khoa dạ dày ruột để chẩn đoán thích hợp.
