Dầu ôliu thường được chào hàng vì lợi ích sức khoẻ của nó, đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất và dầu ôliu nguyên chất. Điều này là do nội dung chất béo không bão đơn, được kết nối với sức khoẻ tim mạch và kiểm soát cân nặng. Dầu ô liu cũng linh hoạt, vì nó có thể được sử dụng để xào rau hoặc nướng thịt, và thậm chí nó có thể thay thế vị trí của bơ trong bánh ngọt và các món tráng miệng khác. Tuy nhiên, vùng dầu ôliu có thể có ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm bạn ăn, vì vậy điều quan trọng là phải biết một số khác biệt giữa dầu ô liu phổ biến nhất: tiếng Tây Ban Nha và tiếng Ý.
Video trong ngày
Màu
Một sự khác biệt giữa dầu ô liu Tây Ban Nha và dầu olive của Ý là màu sắc. Dầu ô liu Tây Ban Nha thường có màu vàng vàng, trong khi dầu Ý có xu hướng xanh đậm hơn. Điều này liên quan đến khí hậu ở Ý ngày càng ôn hòa so với Tây Ban Nha. Chiều dày dầu ôliu không có xu hướng khác nhau.
Cùng nguồn gốc
Một trong những lý do bạn không nhận thấy nhiều sự khác biệt giữa dầu ôliu của Tây Ban Nha và Ý là vì chúng được trộn lẫn vào cùng một chai. Mặc dù thực tế là nhiều loại dầu ô liu nói "Sản phẩm của Italy", chúng thực sự là sự kết hợp giữa dầu của một số nước, bao gồm Italy, Tây Ban Nha và Hy Lạp - chúng chỉ được đóng gói ở Ý. Điều này một phần do thực tế rằng Italia không có đủ cây ôliu để hỗ trợ cung cấp nhu cầu quốc tế cho dầu. Đầu bếp và nhà văn David Lebovitz khuyến cáo không phải lo lắng về nước xuất xứ của dầu ô liu và thay vào đó tập trung vào hương vị và chất lượng của sản phẩm.