Các sản phẩm đậu tương được hỗ trợ rộng rãi là an toàn và lành mạnh, nhưng có thể có một số nhược điểm cho nguồn thực phẩm này. Tuy nhiên, không phải tất cả những vấn đề này liên quan đến dầu đậu nành. Đậu tương được coi là một loại dầu ăn lành mạnh bởi vì nó không chứa chất béo chuyển vị. Nếu bạn không chắc sản phẩm đậu nành phù hợp với mình, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Video trong ngày
Đậu nành
Dầu đậu nành cô đặc làm ổn định nó và cho phép nó dày lên đến một dạng rắn. Đây là một loại dầu được tìm thấy trong các sản phẩm bơ thực vật. Một khi dầu củng cố, nó có thể gây ra một số rủi ro sức khoẻ. Hydrogen hóa làm giảm lượng chất béo không bão hòa đa và thêm chất béo trans vào công thức. Chất béo chuyển vị có liên quan đến bệnh tim và mảng bám tích tụ trong động mạch. Quá trình tạo ra dầu đậu nành rắn làm giảm giá trị dinh dưỡng của cây trồng.
Những cân nhắc
Đậu nành có thể chứa chất chống lại các chất dinh dưỡng. Điều này có nghĩa là chúng cản trở khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể từ thực phẩm. Chế biến thực vật thành dầu có thể làm giảm một số hiệu ứng này nhưng sẽ không loại bỏ nó hoàn toàn. Đậu thô cũng là thuốc chống đông, có nghĩa là nó sẽ làm đông máu đông máu. Có những lợi ích liên quan đến việc ăn bất kỳ sản phẩm đậu nành nào. Ví dụ, Nó có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú. Đậu nành là một chất gây dị ứng thông thường. Nếu bạn bị dị ứng nặng với đậu nành, bạn có thể hoặc không thể có phản ứng với dầu. Nếu bạn chưa bao giờ có dầu đậu nành và nhạy cảm với đậu nành, tốt nhất nên tránh nó.