Bơ đậu nành là một chất thay thế bơ đậu phộng được làm từ đậu nành rang, chứ không phải đậu phộng. Bơ đậu nành ban đầu được phát triển cho những người bị dị ứng với đậu phộng và hạt cây. Bạn có thể nhận được nhiều lợi ích dinh dưỡng với bơ đậu nành như bạn thường xuyên bơ đậu phộng và, trong nhiều trường hợp, bơ đậu nành có dinh dưỡng tốt hơn. Bơ đậu nành không chứa gluten hoặc các sản phẩm từ sữa.
Video trong ngày
Phục vụ và Calo
Một khẩu phần của cả bơ đậu nành và bơ đậu phộng là 2 muỗng canh, hoặc 32 gram. Bơ đậu nành có chứa 170 calo mỗi khẩu phần, trong khi bơ đậu có 190. Tương tự, bơ đậu nành có 100 calo từ chất béo, trong khi bơ đậu phộng có 130. Một khẩu phần của bơ đậu nành chiếm khoảng 9% trong số 2 000 calorie chế độ ăn uống và bơ đậu phộng chiếm khoảng 10%.
Chất béo
Một phần của bơ đậu nành chứa 11 gram chất béo, trong khi bơ đậu phộng thường chứa 16g. Bơ đậu nành có chứa một nửa chất béo bão hòa như bơ đậu phộng, với 1,5 gram so với 3 gram mỗi khẩu phần. Cả bơ đậu nành và bơ đậu phộng cung cấp nhiều chất béo không bão hòa lành mạnh, và cả hai đều không có chất béo chuyển vị và cholesterol.
Protein
Bơ đậu nành và bơ đậu phộng đều có hàm lượng protein cao. Một 2 muỗng canh phục vụ cả bơ đậu nành và bơ đậu phộng cung cấp 7 gram protein. Protein cần bao gồm ít nhất 10 phần trăm caloric lượng calo của bạn, vì vậy nếu bạn theo một chế độ ăn kiêng 2 000 calorie, bạn cần ít nhất 50 gram protein mỗi ngày. Một phần ăn của cả bơ đậu nành và bơ đậu phộng đều chiếm khoảng 14% giá trị hàng ngày của protein dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo.
Vitamin và Khoáng sản
Bơ đậu phộng có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao hơn so với bơ đậu nành. Bơ đậu phộng chứa 20% giá trị hằng ngày của niacin; 15% lượng vitamin E; và lượng vừa phải của sắt và riboflavin. Bơ đậu nành chứa 6 phần trăm giá trị canxi hàng ngày, và một lượng vừa phải sắt. Bơ đậu nành và bơ đậu phộng có hàm lượng natri tương tự với 140 và 150 miligam mỗi khẩu phần.
