Hạt giống có ba phần - mầm, nội nhũ và cám. Mầm là một phần nảy mầm, hoặc nuôi dưỡng mầm mới. Mầm lúa mì là một nguồn tập trung của các chất dinh dưỡng khác nhau. Một ounce cung cấp lớn hơn 20 phần trăm giá trị hàng ngày của folate; thiamin; Vitamin E; selen; mangan; kẽm và phốt pho. Mầm lúa mì cũng là một nguồn chất xơ tốt; chất đạm; và acid béo omega 3. Các tuyên bố về sức khoẻ được chú ý liên quan đến kết quả điều trị ung thư mầm và ung thư; kích thích hệ thống miễn dịch; và điều trị bệnh tự miễn dịch. Cần có thêm dữ liệu để xác định lợi ích thực sự của mầm lúa mì trong những tuyên bố về sức khoẻ này. Mầm lúa mì có sẵn toàn bộ hoặc trong dầu. Nước trái cây pha trộn, hoặc smoothies, là công thức nấu ăn hoàn hảo để kết hợp mầm lúa mì vào chế độ ăn uống, và ngay lập tức đẩy mạnh lượng chất dinh dưỡng.
Video trong ngày
Trà Xanh tươi
Cho một loại rau trái tươi, chỉ cần thêm 1 đến ½ chén sữa, sữa đậu nành, cơm hoặc nước giải khát hạnh nhân; 4 muỗng canh. mầm lúa mì; ¼ chén xoài đông lạnh; ½ chén trái cây đông lạnh; 1 quả chuối nhỏ; 1 cốc xắt lát; và 1 chén rau bina cắt nhỏ vào máy xay và pha trộn cho đến khi mịn.
Cherry Almandine Smoothie
Cho một bữa tiệc ngọt ngào và hấp dẫn, trộn các thành phần sau vào máy xay: 2 cốc sữa, sữa đậu nành, cơm hoặc đồ uống hạnh nhân; 1-¼ chén quả anh đào đông lạnh; ¼ ly bơ hạnh nhân và 4 muỗng canh. mầm lúa mì.
Trà Berry Trộn
Để quả dâu đông lạnh đóng gói sẵn sàng cho món ăn yêu thích này. Kết hợp 1 cốc nước trái cây việt quất; 1 cốc sữa, sữa đậu nành, gạo hoặc đồ uống hạnh nhân; 1 chén trái cây đông lạnh; 4 muỗng canh. mầm lúa mì trong một máy xay và pha trộn cho đến khi mịn.
Trái cây nhiệt đới Smoothie
Công thức này giống như ánh nắng mặt trời trong ly. Thêm 1 chén xoài đông lạnh; ½ chén dứa; 1 cốc sữa chua thuần; 1 ly nước dứa; và 4 muỗng canh. mầm lúa mỳ lên máy xay và pha trộn cho đến khi mịn.
