Chế độ ăn uống ít carb giúp hạn chế lượng carbohydrate - nguồn năng lượng chính của cơ thể - để giảm cân. Mặc dù các chế độ ăn uống có thể làm giảm sự thèm ăn của bạn và thúc đẩy việc giảm cân trong thời gian ngắn, theo MayoClinic. com, chúng cũng có thể gây ra các phản ứng phụ khó chịu và những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn, tùy thuộc vào những gì bạn ăn và mức độ nghiêm trọng của việc bạn hạn chế lượng carbohydrate. Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng carbê thấp, hãy tìm kiếm sự chấp thuận và hướng dẫn từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn.
Video trong ngày
Sự mất nước và điểm yếu
Cơ thể bạn găm glucose từ carbohydrate trong thức ăn. Mỗi tế bào trong cơ thể của bạn phụ thuộc vào lượng glucose. Khi bạn hạn chế lượng carbohydrate và cơ thể bạn chứa quá ít glucose, nó sẽ cố gắng sử dụng các chất khác, chẳng hạn như chất béo, để làm nhiên liệu. Điều này buộc cơ thể bạn trở thành ketosis, một trạng thái không tự nhiên, trong đó cơ thể bạn chứa hàm lượng axit cao như ketones. Ketosis là kết quả của nạn đói, như khi bị lãng phí các bệnh như AIDS, lao và rối loạn ăn uống giai đoạn trước.
Khi cơ thể của bạn cố gắng xối xơ ketones dư thừa ra khỏi cơ thể, có thể bạn sẽ cần phải thường xuyên đi tiểu và / hoặc tăng lượng nước tiểu. Theo MayoClinic. com, điều này có thể gây suy nhược cơ thể và mất nước. Các triệu chứng mất nước bao gồm chóng mặt, đầu nhức mỏi, kiệt sức, khô miệng, khát nước, ớn lạnh, nước tiểu sẫm màu, lẫn lộn và da khô. Trong trường hợp nặng, mất nước gây ra sự mất cân bằng chất điện giải của cơ thể, là muối cơ quan quan trọng giúp cơ, tim và não hoạt động bình thường.
Trong khi tuân theo chế độ ăn kiêng carbê thấp, bạn có thể cảm thấy bị thiếu cảm xúc vì nhiều loại thực phẩm thông thường như bánh mì, ngũ cốc, gạo, mì ống, trái cây và hầu hết các loại rau đều bị hạn chế. Nếu chế độ ăn uống của bạn kích thích ketosis, bạn cũng có thể bị cảm xúc khó chịu, theo MayoClinic. com. Vì các carbohydrate giúp cơ thể tạo ra các chất nhạy cảm trong não như serotonin và dopamine, bạn cũng có thể cảm thấy chán nản, giảm động lực và giảm sự quan tâm đến các hoạt động mà bạn thường thích. Chế độ ăn ít carb cũng có thể gây ra lo lắng và căng thẳng tinh thần, và nếu giảm cân nhanh hoặc nghiêm trọng, có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tâm thần như chán ăn. Vì carbohydrate giúp não của bạn sử dụng tryptophan - axit amin thúc đẩy sự phát triển trong một số thực phẩm bao gồm gà, gà tây, thịt bò, đậu nành, tôm và cá hồi - hạn chế carbohydrate cũng có thể dẫn đến các vấn đề về giấc ngủ, làm tăng nguy cơ bị cạn kiệt vào ban ngày và tâm trạng lâng lâng.
High-Cholesterol
Nhiều chế độ ăn kiêng carbê thấp cho phép ăn nhiều thức ăn giàu chất béo bão hòa và cholesterol như thịt đỏ, thịt gia cầm, lòng đỏ trứng gà, bơ và pho mát chất béo cao.Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những loại thực phẩm này, khi tiêu thụ quá nhiều, làm tăng nguy cơ mắc chứng cholesterol cao và là một yếu tố nguy cơ chính cho các cơn đau tim, đột qu and và một số dạng ung thư nhất định. Chế độ ăn ít carb cũng khuyến khích thực phẩm thúc đẩy mức cholesterol lành mạnh, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả và rau củ tinh bột.
Các triệu chứng tiêu hoá
