Kẽm rất quan trọng cho chức năng hệ miễn dịch, chữa lành vết thương, tăng trưởng và phân chia tế bào, cũng như cảm giác mùi vị và mùi bình thường. Nó được tìm thấy trong hải sản, thịt bò, gà, hạt và đậu. Theo Viện Y học, người lớn cần 40 miligam kẽm mỗi ngày, trong khi trẻ em cần từ 4 đến 34 miligam mỗi ngày. Những người không có đủ kẽm mỗi ngày có thể bị các dấu hiệu thiếu kẽm, bao gồm chậm phát triển, ăn mất ngon và trầm cảm hệ miễn dịch.
Video trong ngày
Thiếu kẽm nghiêm trọng
Một bài báo đánh giá được công bố trên tạp chí "Ý kiến hiện tại về Gastroenterology" tháng 3 năm 2009 cho biết sử dụng rượu quá mức, liệu pháp penicillamine và bệnh di truyền có thể gây ra tình trạng thiếu kẽm nghiêm trọng. Văn phòng Chế độ ăn kiêng bổ sung cho biết nên bổ sung kẽm ít nhất hai giờ trước hoặc sau khi dùng penicillamine để tránh phản ứng. Dấu hiệu suy giảm kẽm nghiêm trọng bao gồm các vấn đề về da gọi là viêm da, rụng tóc, tiêu chảy, giảm cân, nhiễm trùng, rối loạn thần kinh và suy giảm tâm thần. Hơn nữa, vết thương có thể không lành lại - và thiếu kẽm nghiêm trọng có thể gây tử vong nếu bạn không điều trị nó.
Các dấu hiệu của sự thiếu hụt kẽm ở mức độ trung bình bao gồm sự chậm phát triển và tuyến sinh dục nhỏ hơn bình thường ở trẻ trai. Các dấu hiệu khác bao gồm da thô, ăn thèm ăn, ngủ quên, mất chức năng hệ miễn dịch và các vấn đề về chữa lành vết thương. Thay đổi thần kinh cũng có thể xảy ra, có nghĩa là bạn sẽ trải nghiệm những thay đổi trong cơ thể bạn như thế nào và cảm giác kích thích.
Thiếu kẽm ở chế độ ăn ít làm chậm sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ em. Đàn ông có thể bị giảm mức testosterone huyết thanh và rối loạn chức năng tình dục. Sự suy giảm hệ thống miễn dịch, sự tích tụ ammonia trong máu, các vấn đề nếm thức ăn, giảm cân và gặp những vấn đề trong bóng tối cũng có thể xảy ra ở cả đàn ông và phụ nữ.
Nguyên nhân gây thiếu kẽm
Ăn kiêng ăn nghèo dinh dưỡng chỉ là một trong những nguyên nhân gây thiếu kẽm; các nguyên nhân khác bao gồm cả bệnh và các trạng thái không bệnh. Hội chứng rối loạn tiêu hóa, bệnh hồng cầu hình liềm, bệnh gan và thận mãn tính, và đổ mồ hôi quá nhiều trong điều kiện khí hậu nhiệt đới nóng có thể khiến thiếu kẽm. Bạn cũng có thể mất kẽm khi bạn bị thương tích, bỏng và mất máu, cũng như khi bạn có phẫu thuật lớn hoặc nhiễm trùng. Nếu bạn nghĩ rằng bạn có dấu hiệu thiếu kẽm, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.
