Chế độ ăn uống Paleo tập trung vào thức ăn mà người đàn ông thời kỳ đồ đá thuần hóa hoặc thu thập được: thịt, trứng, hải sản, rau, trái cây, hạt và hạt. Robb Wolf, tác giả của "The Paleo Solution: The Human Diet", giải thích rằng bạn có thể trải nghiệm sức khoẻ tốt hơn với chế độ ăn uống mà con người đã ăn hàng ngàn năm nay, hơn là chế độ ăn kiêng hiện đại với ngũ cốc, đường và thực phẩm chế biến, đã ăn trong một khoảng thời gian ngắn hơn nhiều. Wolf, một nhà nghiên cứu hóa học trước đây, là một chuyên gia dinh dưỡng thời niên đại. Chuyển từ kim tự tháp thực phẩm USDA sang chế độ ăn uống Paleo có thể gây ra một số tác dụng phụ. Kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi thay đổi chế độ ăn uống của bạn.
Video trong Ngày
Low Carb Flu
Một số người cảm thấy mệt mỏi, mệt mỏi, cáu kỉnh và run rẩy khi lần đầu tiên loại bỏ tinh bột, ngũ cốc và đậu khỏi chế độ ăn uống, Sébastien Noel giải thích Paleo Chế độ ăn uống. Mặc dù bạn có thể ăn đủ carbs từ thực vật trên chế độ ăn uống Paleo, sự thay đổi trong tiêu thụ cacbon tổng thể có thể khá ấn tượng nếu chế độ ăn kiêng trước đây của bạn nặng nề đối với bánh mỳ, mì ống và đậu. Các triệu chứng cúm thấp carb thường kéo dài nhiều nhất ba đến bốn tuần, Noel nói. Trong thời gian này, cơ thể của bạn chuyển thành chất béo cháy như là một nguồn nhiên liệu thay vì carbohydrate. Bạn có thể giảm hiệu quả của carb carb thấp bằng cách giảm dần lượng carbohydrate của bạn, thay vì đi gà tây lạnh trong quá trình kiểm tra chế độ ăn uống của bạn.
Cravings
Theo Sarah Fragoso, tác giả của cuốn "Everyday Paleo", bạn có thể cảm thấy thèm đường và các lựa chọn khác không phải là Paleo như khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên trong vài tuần đầu tiên chuyển sang chế độ ăn uống Paleo. "Điều này luôn luôn theo sau bởi sự gia tăng năng lượng và tinh thần rõ ràng.Những cơn thèm muốn chấm dứt và hầu hết mọi người đều báo cáo rằng không còn nhu cầu những đồ ngọt và thức ăn như những món ăn họ có trong chế độ ăn uống khác, bà giải thích. Fragoso là một huấn luyện viên về sức mạnh và điều hòa và là một huấn luyện viên Cấp bậc Cấp độ 1.Dư thừa Protein
Chế độ ăn uống Paleo bao gồm một lượng lớn protein động vật - thịt, sò, gia cầm, trứng và cá. Ngoại trừ cá, trong đó có ít tổng chất béo, những thực phẩm này có hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol cao. Tiêu thụ protein động vật thừa làm tăng mức LDL cholesterol xấu, giảm HDL cholesterol tốt và làm tăng nguy cơ bệnh tim. Thận của bạn xử lý các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất protein. Theo lời của Martha Filipic, biên tập viên kỹ thuật cho Chow Line, cột dinh dưỡng của Đại học Bang Ohio, do hàm lượng protein cao trong chế độ ăn uống Paleo, thận của bạn phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ các chất thải bổ sung.
