Mối lo ngại về béo phì đã khiến nhiều bậc cha mẹ phải đưa con cái của họ vào chế độ ăn kiêng hạn chế loại bỏ các sản phẩm chứa chất béo. Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Delaware, Đại học Pennsylvania, Đại học Pittsburgh và Đại học East Carolina, việc tiêu thụ chất béo là điều cần thiết để trẻ phát triển và phát triển đúng cách. Trẻ em cần nhiều chất béo hơn người lớn trong chế độ ăn uống của họ, và nhu cầu dinh dưỡng của họ cũng khác với những người lớn.
Video trong ngày
Chất béo
Bên cạnh nhu cầu chất béo nhiều hơn người trưởng thành để phát triển và phát triển, trẻ em cũng đốt chất béo dễ dàng hơn người lớn. Một nghiên cứu do John C. Kostyak thuộc Khoa sinh vật học thuộc Đại học Delaware dẫn đầu đã chỉ ra cách trẻ và người lớn sẽ bỏ chế độ ăn kiêng như nhau, chỉ điều chỉnh theo kích cỡ. Cả trẻ em và người lớn không sử dụng trong quá trình nghiên cứu. Các kết quả được xuất bản trong tạp chí Dinh dưỡng Journal "Tháng 6 năm 2007" cho thấy rằng trẻ em đốt cháy chất béo với tỷ lệ cao hơn người lớn, mặc dù mức độ hoạt động của chúng cũng như nhau. Theo Claire Williamson thuộc Hiệp hội Dinh dưỡng Anh, trẻ em nên lấy chất béo từ các chất béo chưa bão hòa như dầu ô liu và cá chứ không phải bánh và bánh ngọt.
Sắt
Sắt cần thay đổi theo tuổi và giới tính của bạn. Ví dụ, trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 1 tuổi cần 11 mg sắt mỗi ngày, trong khi trẻ từ 1 đến 3 tuổi cần 7 mg sắt / ngày. Khi đàn ông lên đến 19 tuổi, nhu cầu sắt của họ giảm xuống còn 8 mg trong suốt thời gian còn lại của cuộc đời. Nhu cầu sắt của phụ nữ lên đến 18 mg sắt mỗi ngày cho đến khi mãn kinh, khi họ chỉ cần 8 mg chất sắt mỗi ngày. Các nguồn cung cấp chất sắt bao gồm ngũ cốc tăng cường, đậu trắng, đậu nành, mận, rau bina, thịt bò và nước ép quả.
Các yêu cầu canxi giữa nam và nữ tương đối giống nhau, nhưng các yêu cầu đối với người lớn và trẻ em khác nhau. Trẻ em cần 200 mg canxi mỗi ngày trong thời kỳ sơ sinh và 1, 000 mg mỗi ngày khi chúng ở độ tuổi từ 4 đến 8 - nhiều như những người trẻ tuổi cần. Nhu cầu canxi của phụ nữ tăng lên 1, 200 mg mỗi ngày sau khi cô 50 tuổi. Một người đàn ông cần 1, 200 mg canxi sau khi anh 70 tuổi. Nguồn cung cấp canxi tốt là sữa chua, cá mòi, phô mai, sữa, phó mát, đậu hũ, rau cải, cải xoăn, cải bắp cải, rau bina và đậu nành.
Vitamin
