Hạt mè không được coi là hạt, nhưng một số protein trong hạt vừng có thể gây ra các triệu chứng dị ứng liên quan đến dị ứng hạt. Khi cơ thể nhầm lẫn một số protein tương tự như các protein khác trong thực phẩm, nó được gọi là phản ứng chéo. Hệ thống miễn dịch nhầm lẫn các protein có cấu trúc tương tự nhau, có thể gây phản ứng dị ứng. Sáng kiến Dị ứng thực phẩm cho thấy hạt mè đang trở thành một chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến ở Hoa Kỳ. Hạt mè là chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến thứ ba ở Israel và có thể gia tăng U. bởi vì các loại thực phẩm có đạo đức gia tăng.
>Video trong Ngày
Hại Nhiễm hạt
Một chứng dị ứng hạt có thể bao gồm bất kỳ loại hạt nào được trồng trên cây và lạc, mặc dù đậu phộng không được coi là hạt. Đậu phộng là loại đậu, nhưng vì các protein liên quan chặt chẽ, chúng thường liên quan đến dị ứng hạt. Theo bác sĩ Kids Health, nếu bạn bị dị ứng với hạt cây hoặc đậu phộng, bạn có thể bị hen suyễn, phát ban, xuất tinh da, chàm, thở dốc, thở khò khè, ngực, tắc nghẽn xoang, sổ mũi, chảy nước mũi và chóng mặt sau khi ăn hạt. Các chứng dị ứng cơm thường có liên quan đến phản ứng dị ứng trầm trọng - sốc phản vệ - có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị đúng cách.
Sesame Seed Allergy
Bạn có thể bị dị ứng với hạt vừng nếu bạn mắc các chứng dị ứng thông thường. Một chứng bệnh dị ứng hạt vừng phổ biến ở các nước khác, nơi người ta ăn nhiều hạt vừng, như ở Trung Đông, Châu Á và Châu Âu. Hầu hết các quốc gia này yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm tiết lộ việc sử dụng hạt mè làm một thành phần gây dị ứng rất cao. Hoa Kỳ không yêu cầu tiết lộ này và do đó bạn cần phải đọc tất cả các thành phần trong một sản phẩm thực phẩm trước khi ăn, theo Sáng kiến Diệt Da Thực phẩm.Xác nhận
Để xác định xem bạn đang trải qua phản ứng chéo giữa dị ứng hạt với hạt vừng hay nếu bạn bị dị ứng với hạt vừng độc quyền, bạn sẽ cần phải trải qua các thử nghiệm dị ứng. Các xét nghiệm dị ứng sử dụng máu, da và các chất gây dị ứng nghi ngờ để xác định protein thức ăn gây dị ứng.
