Khi chế biến đúng cách, gà là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh, ít calorie. Thịt gà trắng da không có chất đạm và ít chất béo. Trước khi bạn có thể lên kế hoạch để đưa vào kế hoạch ăn uống lành mạnh, bạn cần phải xác định kích cỡ phục vụ thích hợp - các đơn vị xây dựng chế độ ăn uống.
Video trong ngày
Khuyến nghị về Kích thước
Theo Sở Chọn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. gov, kích cỡ phục vụ cho gà là 1 oz. Một con gà không xương có vỏ không xương không nấu chín tương đương với 3 oz. của protein. USDA khuyến cáo những người đàn ông trưởng thành khỏe mạnh nên tiêu thụ khoảng 6 ounce. các thực phẩm giàu protein hàng ngày, trong khi phụ nữ nên có khoảng 5 ounce. Một khẩu phần ăn của gà tương đương với 1 oz. thịt hoặc cá nấu chín, một quả trứng, 1/4 chén đậu nấu chín hoặc 1/2 oz. của hạt.
Thông tin dinh dưỡng
Một ounce 3 oz. phục vụ thịt gà rang không có da có chứa khoảng 140 calo và 5 g chất béo, khoảng 1 gam chất béo bão hòa và 70 mg cholesterol. Kích cỡ tương tự của một con gà trống với da, bị nghiền nát và chiên, chứa khoảng 230 calo và 15 g chất béo, khoảng 4 g chất béo no, cũng như 75 mg cholesterol.
Các cân nhắc khác
Để chế biến thức ăn giàu dinh dưỡng nhất, hãy chuẩn bị nó mà không cần da; nướng nó để bất kỳ chất béo thêm hoặc mỡ thoát ra; và chỉ sử dụng gia vị natri ít béo và ít natri, marinades và nước sốt. Ngoài ra, hãy chọn gà không được tiêm dung dịch muối nếu có thể. Gà được tăng cường theo cách này có thể chứa đến hơn 500% muối mỗi khẩu phần so với gà tươi, không được điều trị.