Giống chuối, sò biển biển đến từ cơ bắp giữ hai vỏ của nhuyễn thể lại với nhau. Trong khi sò điệp tự nhiên có ít calo và chất béo, bạn có thể làm hỏng một thứ tốt bằng cách đi quá nước bơ. Cũng nên cẩn thận với những miếng khoai tây chiên và bánh chiên, có gấp đôi calo và nhiều chất béo hơn. Một phần của sò biển cung cấp chất lượng protein, axit béo omega-3 khỏe mạnh cho tim và các chất dinh dưỡng hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.
Video trong ngày
Đôi khi Yếu tố cần thiết
Khi bạn đang tìm kiếm một chất đạm nạc để bổ sung vào chế độ ăn kiêng của mình, hãy đặt sò điệp trên thực đơn. Ba ounces của sò điệp nướng chỉ chứa 94 calo, ít hơn 1 gram chất béo và 17. 5 gram protein. Số tiền này cung cấp 38 phần trăm của phụ nữ và 31 phần trăm của nam giới đề nghị hàng ngày cho protein. Cùng với protein nạc, bạn cũng sẽ đạt được axit béo omega-3. Những chất béo lành mạnh này bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn bằng cách làm giảm cholesterol và triglyceride. Các loại sò điệp có ít omega-3 hơn các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá mòi, nhưng thức ăn 3 ounce vẫn chiếm 14% trong số phụ nữ và 9% khẩu phần ăn được nam giới khuyến cáo.
Khô hoặc ướt
Nhãn trên những quả ướp lạnh đông lạnh nên cho biết liệu chúng có được xử lý bằng dung dịch natri hay không. Nếu bạn mua sò điệp tươi, hãy hỏi xem chúng có phải là sò điệp khô hay ướt không. Khô sò điệp được ưa thích vì chúng được shucked và làm sạch nhưng không được điều trị. Ướt sò điệp được xử lý bằng dung dịch muối gọi là natri tripolyphosphate. Đây là một chất bảo quản đã được chứng nhận làm cho sò điệp giữ lại nhiều nước hơn. Tuy nhiên, khi hơi nước bốc hơi trong quá trình nấu, tuy nhiên, bạn có thể kết thúc bằng những con sò điệp nhỏ và khô.