Nếu bạn là bất cứ ai như tôi, và bạn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, loại bỏ một số loại thực phẩm mà bạn không tiêu hóa tốt, có lẽ bạn sẽ thấy mình ăn nhiều bữa giống nhau nhiều lần. Trước khi bạn biết điều đó, món cá hồi nướng với củ cải và món bơ mà bạn thưởng thức khi bạn cắn miếng đầu tiên bắt đầu cảm thấy hơi ôi thiu.
Bây giờ, một nghiên cứu mới được công bố trên Bản tin tâm lý xã hội và cá tính đã tìm ra cách giúp bạn thoát khỏi mối quan hệ mà bạn có với thức ăn của mình, và thật đơn giản: cảm nhận sự vội vã kinh khủng đó mà bạn có khi bạn ăn thứ gì đó cho lần đầu tiên, hãy thử ăn nó theo một cách khác thường.
Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu của Đại học bang Ohio nói với 68 người rằng họ đang tiến hành một thí nghiệm về cách giúp mọi người ăn chậm hơn. Họ đã hướng dẫn một nửa số người tham gia ăn 10 hạt bỏng ngô mỗi lần bằng ngón tay. Sau đó, họ bảo nửa kia ăn từng hạt một lần bằng đũa. Sau đó, những người tham gia được yêu cầu đánh giá trải nghiệm và những người sử dụng đũa đã báo cáo việc thưởng thức hương vị của món ăn nhẹ phổ biến này nhiều hơn so với những người sử dụng tay.
"Khi bạn ăn bỏng ngô bằng đũa, bạn sẽ chú ý nhiều hơn và bạn đắm chìm hơn vào trải nghiệm", Robert Smith, đồng tác giả của nghiên cứu và trợ lý giáo sư tiếp thị tại Đại học Kinh doanh Đại học Ohio, nói trong một trường đại học bản tin. "Nó giống như ăn bỏng ngô lần đầu tiên."
Sau đó, các nhà nghiên cứu đã lặp lại thử nghiệm và thấy rằng, lần này, mọi người đều không biết gì về bỏng ngô, chỉ ra rằng đó không phải là chiếc đũa làm cho món ăn trở nên thú vị hơn, mà đơn giản là sự mới lạ khi ăn nó theo một cách khác.
"Điều này cho thấy đũa tăng sự thích thú vì chúng mang lại trải nghiệm lần đầu khác thường, không phải vì chúng là cách tốt hơn để ăn bỏng ngô", Smith nói.
Sau đó, các nhà nghiên cứu đã tiến hành một thí nghiệm khác để xem liệu lý thuyết này có theo kịp thứ gì đó quan trọng nhưng không gây khó chịu như nước hay không. Ba trăm người tham gia được yêu cầu uống nước theo cách độc đáo, có thể thông qua một ly rượu, một phong bì vận chuyển, hoặc thậm chí vỗ vào nó như một con mèo.
Đúng như dự đoán, những người uống nó theo cách độc đáo thích nước nhiều hơn so với những người uống nó trong một chai nước nhàm chán. Nếu bạn đang cố gắng giảm bớt rượu, thì uống seltzer từ sáo champagne cũng là một cách tuyệt vời để đánh lừa tâm trí bạn nghĩ rằng bạn có một chút sủi bọt.
Kết quả của nghiên cứu hấp dẫn này có thể thúc đẩy sự thích thú với thức ăn của chúng ta, nhưng nó cũng nói lên một sự thật lớn hơn về cách con người trải nghiệm niềm vui và cách chế tạo gen nhiều hơn trong cuộc sống hàng ngày của bạn. Khóa học tâm lý phổ biến của Yale, "Khoa học về hạnh phúc", tập trung rất nhiều vào sự thích nghi khoái lạc, xu hướng quan sát của con người trở lại trạng thái cảm xúc tương đối ổn định bất kể điều gì xảy ra trong cuộc sống của chúng ta. Chiến thuật sinh tồn này là lý do khiến bạn rất hào hứng với chiếc xe mới của mình khi lần đầu tiên mua nó và sau đó thậm chí không nhận thấy nó vài tháng sau, và theo nhiều cách, nó là trở ngại lớn nhất đối với hạnh phúc của chúng tôi.
May mắn thay, có rất nhiều điều bạn có thể làm để cản trở sự thích nghi của hedonic, và một trong số đó là trải nghiệm một cái gì đó cũ theo một cách mới.
Trong thí nghiệm thứ tư của họ, các nhà nghiên cứu yêu cầu những người tham gia xem một video thú vị về việc đi xe máy ba lần và đánh giá mức độ thích thú của họ về nó. Đối với lần xem thứ ba, một số người tham gia đã xem video lộn ngược, những người khác được yêu cầu đưa tay lên mắt và ngẩng đầu, và những người khác xem nó theo cách thông thường. Những người xem video lộn ngược không thích nó lắm vì họ cảm thấy nó mất phương hướng. Nhưng những người sử dụng "kính bảo hộ tay" không chỉ thích video nhiều hơn những người xem nó theo cách thông thường, họ còn có khả năng yêu cầu tải xuống gấp ba lần.
"Họ thực sự nghĩ rằng video tốt hơn bởi vì kính bảo hộ đã khiến họ chú ý nhiều hơn đến những gì họ đang xem hơn là họ có thể, " Smith nói. "Họ đã đắm chìm hơn trong video."
Vì vậy, nếu bạn muốn tăng mức độ thích thú, đừng lấy đồ mới. Thay vào đó, hãy thử làm một cái gì đó mới với những gì bạn đã có. Đi làm mới đi làm. Tham gia lớp học vẽ tranh với vợ. Uống OJ buổi sáng của bạn ra khỏi một ly rượu vang.
Như Smith đã khôn ngoan nói, "Có thể dễ dàng khiến nó cảm thấy mới mẻ hơn bạn nghĩ. Việc tìm ra những cách mới để tận hưởng những thứ chúng ta có thay vì mua những thứ mới sẽ dễ dàng hơn nhiều."
